【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮中添加迷迭香提取物对奶山羊养分消化、瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响,为迷迭香提取物在奶山羊养殖中的应用提供理论依据。选择24头胎次、泌乳日龄、产奶量、体重相近的健康西农萨能奶山羊作为试验动物。随机分成2组,每组12头。对照组饲喂全混合日粮,试验组在全混合日粮中添加2.14 g/kg的迷迭香提取物。试验期共52天,其中预试期10天,正试期42天。结果表明:（1）与对照组相比,饲粮中添加
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本试验旨在研究饲粮中添加迷迭香提取物对奶山羊养分消化、瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响,为迷迭香提取物在奶山羊养殖中的应用提供理论依据。选择24头胎次、泌乳日龄、产奶量、体重相近的健康西农萨能奶山羊作为试验动物。随机分成2组,每组12头。对照组饲喂全混合日粮,试验组在全混合日粮中添加2.14 g/kg的迷迭香提取物。试验期共52天,其中预试期10天,正试期42天。结果表明:（1）与对照组相比,饲粮中添加迷迭香提取物对奶山羊的养分表观消化率无显著影响（P＞0.05）。（2）与对照组相比,迷迭香提取物组的瘤胃液乙丙比显著提高（P＜0.05）,瘤胃液乙酸浓度有提高的趋势（P=0.063）。两组间其它瘤胃发酵参数无显著差异（P＞0.05）。（3）与对照组相比,迷迭香提取物组的Ace指数、Chao指数和Shannon指数显著提高（P＜0.05）,Simpson指数有降低的趋势（P=0.082）。两组间Coverage指数均高于98%,说明本试验的测序结果能真实地反映出奶山羊瘤胃细菌菌群的组成。（4）基于16S rRNA高通量测序技术对奶山羊瘤胃细菌菌群进行分析,共获得21个菌门和307个菌属。在门水平上,两组中的优势菌门为厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidota）和髌骨细菌门（Patescibacteria）,约占到总细菌的94.66%。与对照组相比,迷迭香提取物组的WPS-2门相对丰度显著提高（P＜0.05）,脱硫杆菌门（Desulfobacterota）相对丰度丰度有提高的趋势（P=0.073）。两组间其它菌门的相对丰度无显著差异（P＞0.05）。在属水平上,与对照组相比,迷迭香提取物组的未明确产粪甾醇真细菌（norank＿f＿＿Eubacterium＿coprostanoligenes＿group）相对丰度显著降低（P＜0.05）,产琥铂酸菌属（Succiniclasticum）相对丰度显著提高（P＜0.05）,未明确梭菌纲＿UCG-014（norank＿f＿＿norank＿o＿＿Clostridia＿UCG-014）相对丰度有提高的趋势（P=0.091）,瘤胃球菌属（Ruminococcus）相对丰度有降低的趋势（P=0.075）。两组间其它菌属的相对丰度无显著差异（P＞0.05）。（5）将瘤胃细菌与瘤胃发酵参数进行相关性分析。结果发现,乙酸与未明确鼠杆菌科（norank＿f＿＿Muribaculaceae）（r=0.643,P=0.024）和未明确梭菌纲＿UCG-014（r=0.615,P=0.033）呈显著正相关。总挥发性脂肪酸与未明确鼠杆菌科（r=0.622,P=0.031）和未明确梭菌纲＿UCG-014（r=0.594,P=0.042）呈显著正相关。产琥铂酸菌属与瘤胃液乙丙比呈显著正相关（r=0.609,P=0.035）,未明确产粪甾醇真细菌与瘤胃液乙丙比呈显著负相关（r=0.-762,P=0.004）。（6）使用Tax4Fun对瘤胃细菌菌群的潜在功能进行预测。结果显示,在KEGG pathway level 1上,瘤胃菌群功能主要集中在代谢功能。在KEGG pathway level 2上,共注释到40种代谢功能,对照组与迷迭香提取物组中以碳水化合物代谢功能的丰度最高。与对照组相比,迷迭香提取物组中膜运输功能的丰度显著提高（P＜0.05）,信号转导功能的丰度显著降低（P＜0.05）,核苷酸代谢功能的丰度有提高的趋势（P=0.053）。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加迷迭香提取物可以改变奶山羊瘤胃发酵类型,提高瘤胃菌群的多样性和丰富度,影响门和属水平上瘤胃细菌的组成。
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