在国内国际双循环背景下,旅游业通过精细化发展和产业结构调整已经成为推动地区经济增长的新动能。其中,旅游伴手礼作为新时期旅游商品中的重要组成部分,正从高速增长阶段转向优质发展阶段。与此同时,消费社会的到来使人们生活方式和价值观念发生改变,商品的符号价值成为重要消费对象。面对符号消费的新趋势和游客快速增长的新需求,内蒙古地区旅游伴手礼创新性不强、附加值不高、发展后劲不足等突出问题亟待解决。基于此背景,本文以响应国家《“十四五”旅游业发展规划》的号召和顺应时代消费趋势为起点展开研究,希望发挥设计的能动性来满足游客不断增长的符号消费需求,助力内蒙古旅游产业的发展。首先,本文对符号消费理论和旅游伴手礼的相关概念进行了梳理,并阐明了二者之间的关联性。随后,对内蒙古旅游伴手礼进行了调研分析,通过利益相关者访谈、典型人物模型建立、用户体验历程分析等方法,提炼出了内蒙古旅游伴手礼的现状、趋势及设计机会点。然后,从符号消费的视角出发,对内蒙古地区的文化符号进行梳理,确定了符号价值构建的策略、原则与方法。最后,在设计实践部分以“内蒙古礼物”为实践案例进行系统呈现,直观地展现出内蒙古旅游伴手礼符号价值构建过程,充分证明了符号提取原则和符号转化方法的可行性,为相关研究提供了参考。立足于符号消费理论进行内蒙古旅游伴手礼的符号价值塑造,不仅可以迎合游客的消费需求,推动旅游商品市场发展,还可以使优秀的地域文化得到更好的传播。