在蜜粉源缺乏的季节代用花粉的使用日趋广泛,科学合理配置营养均衡的蜜蜂饲粮是亟待解决的问题。蜜蜂的天然饲粮中含有丰富的泛酸,故推测泛酸可能是蜜蜂饲粮中不可或缺的组成成分。本研究以不同泛酸水平的饲粮人工饲养工蜂幼虫和工蜂成蜂,探讨不同泛酸添加水平对蜜蜂生长发育、生理生化、及脂质代谢的影响,获得幼虫和成蜂人工饲粮中泛酸的适宜添加水平,从而为配制营养均衡的蜜蜂饲粮提供依据。试验一:蜜蜂幼虫阶段饲粮中泛酸的适宜水平研究。试验选取1日龄意大利蜜蜂工蜂幼虫1 800只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复120只。5组工蜂幼虫分别饲喂泛酸水平为0.92 mg/g(对照)、1.22 mg/g、1.52 mg/g、1.82 mg/g、2.12 mg/g的5种试验饲粮,饲喂至化蛹。分别取5日龄(d)和7日龄(d)幼虫,测定体重(干重及鲜重)、体成分(粗蛋白及粗脂肪)、血淋巴生化指标(TP、TG、TCHO、HDL、LDL)、抗氧化指标(MDA、SOD、T-AOC)、CoA合成相关酶基因的mRNA相对表达量(BCoAS、PANK4、PPCDC、PPCS),并计算幼虫的化蛹率和羽化率。结果表明:1)饲粮中泛酸的添加可显著提高蜜蜂羽化率(P<0.05);随饲粮中泛酸水平的升高,5日龄和7日龄幼虫的鲜重和干重均呈现先升高后降低的趋势(P<0.05),在1.82 mg/g均达到最高;蜂体粗脂肪含量显著升高(P<0.05);2)随饲粮中泛酸水平的升高,5日龄工蜂幼虫血淋巴中TP(总蛋白)、TCHO(总胆固醇)、HDL(高密度脂蛋白胆固醇)、LDL(低密度脂蛋白胆固醇)含量均呈现先降低后升高(P<0.05);3)5日龄和7日龄虫体T-AOC以及5日龄虫体SOD活性随饲粮泛酸水平的升高而显著升高(P<0.05);4)饲粮泛酸水平显著影响5日龄幼虫泛酸激酶4基因(PANK4)和磷酸泛酰-半胱氨酸脱羧酶(PPCDC)基因的mRNA相对表达量(P<0.05),且均在泛酸水平为1.82 mg/g时mRNA相对表达量最高。分别以饲粮泛酸水平与5日龄虫体的干重和羽化率作拟合曲线,获得意大利蜜蜂工蜂幼虫饲粮中适宜的泛酸水平为1.85 mg/g~2.01 mg/g。试验二:意大利蜜蜂工蜂成蜂饲粮中泛酸的适宜水平研究。移取新出房的幼蜂于蜂盒,随机分为7组,每组3个重复,分别饲喂泛酸添加水平为0 mg/kg,9.8 mg/kg,19.6 mg/kg,39.2 mg/kg,78.4 mg/kg,147.0 mg/kg,261.3 mg/kg的人工饲粮。分别于3日龄、6日龄和9日龄时取样,测定蜜蜂的采食量、体成分、血淋巴生化指标、抗氧化指标、中肠脂肪酸代谢酶的活性及基因的mRNA表达量、蜂体的脂肪酸组成。结果表明:1)饲粮中泛酸的添加可显著影响蜂体的粗脂肪含量(P<0.05),且随泛酸添加水平的升高,蜂体粗脂肪含量有降低的趋势;2)与对照组相比,泛酸添加组6日龄和9日龄蜂体的SOD和AOC显著增加(P<0.05),9日龄蜂体MDA显著降低(P<0.05);3)饲粮中泛酸的添加对6日龄和9日龄血淋巴中TCHO含量有显著影响(P<0.05),显著降低3日龄、6日龄和9日龄血淋巴中TG的含量(P<0.05);6日龄血淋巴中LDL含量呈现先降低后升高的趋势。4)与空白对照组相比,饲粮中泛酸的补充可显著影响3日龄蜜蜂蜂体的单不饱和脂肪酸含量(P<0.05),泛酸添加组可显著降低9日龄蜂体的多不饱和脂肪酸(P<0.05)。5)随泛酸添加水平的升高,3日龄、6日龄和9日龄中肠脂肪酶活性均呈现先升高后降低的趋势(P<0.05),分别在39.20 mg/g、9.80 mg/g和39.20 mg/g时达到最高。6)与空白对照组相比,6日龄中肠39.20 mg/kg组的ACC基因mRNA表达量显著降低(P<0.05),且与其他添加组间没有显著差异(P>0.05);3日龄中肠FAS的基因的mRNA表达量随泛酸添加水平的升高呈现先降低后升高的趋势(P<0.05)。通过对饲粮中泛酸添加水平与蜂体抗氧化指标做拟合曲线,可得成蜂饲粮中泛酸的适宜添加水平为84 mg/kg~123 mg/kg。以上研究表明,饲粮中泛酸的添加可促进蜜蜂的生长发育,增强机体抗氧化能力。幼虫饲粮中泛酸适宜添加水平1.85 mg/g~2.01 mg/g,成蜂饲粮中泛酸的适宜添加水平为84 mg/kg~123 mg/kg。