本文以同轴圆筒流变仪初始瞬态测试和瞬态理论分析为基础,开展启动瞬态剪切流动对流变测试特性影响的系统研究,旨在为准确认识启动瞬态过程中的物料流变性提供一定依据。论文主要包括启动瞬态过程实验测试分析、数学建模理论研究以及基于实验测试的启动瞬态流变参数修正研究。对牛顿流体在不同加载条件下的初始瞬态流变过程进行研究,在较宽的粘度、剪速及应力范围内验证了初始过程“测试失真”现象的存在。试样粘度越低,其由静止达到稳态流动的瞬态过程越长。相同实验条件下,大转动惯量测试系统内试样的瞬态过程较短;相同测试系统下,控制剪速加载模式下瞬态平衡过程比控制应力加载模式短。基于牛顿流体初始瞬态试验规律,利用解析和数值方法研究了流变仪简化模型在不同加载边界下的瞬态过程。通过分析比较相同实验条件下的数值模拟和实验测试结果,确定了同轴圆筒流变仪转子边界处的实际边界条件满足扭矩平衡关系,旋转流变仪的总扭矩不仅用于加速旋转夹具系统和剪切试样,还用于克服马达转子空气摩损和加速马达转子。现有流变仪处理系统通过检测输出电流换算马达输出扭矩,并视该“输出扭矩”对应的“剪切应力”为“测试应力”的方法,并未考虑系统惯量造成的扭矩损失。据此,论文提出一种基于流变测试的实验修正方法,并对“剪切应力”进行失真修正。利用所提出的流变参数修正方法,对Anton Paar MCR 102不同加载条件下牛顿流体、幂律流体、黏弹触变性流体的初始瞬态数据进行修正研究。牛顿流体和幂律流体修正后的初始流变曲线均呈现出与加载条件、测试时间无关的特性,与稳态测试结果一致。胶凝原油在恒剪速或恒应力测试的瞬态阶段已经屈服,剪切效果的累积最终导致物料屈服;修正后的初始流变曲线发生偏移,屈服应力和屈服时间减小;接近凝点温度时,修正后的初始流变曲线较修正前更接近牛顿流体特性。