随着市场经济的发展及生活水平的提高，人们对易逝产品的需求量以及品质的要求也进一步提高。零售商在进行易逝品库存管理时，除了需考虑主要的采购成本、库存持有成本、订购成本等，还需要综合考虑易逝品的变质率。同时，供应商为了抢占市场份额，会选择与零售商合作，给予其一定的利润回扣或为零售商提供其他方式的优惠政策，延期支付则是应用最为广泛的方式之一，零售商如何应用供应商提供的延期支付条件来控制易逝品的库存成本、提高净利润则成为了研究重点。本文对国内外易逝品库存问题及延期支付下易逝品库存模型的相关研究进行了综述，以零售商净利润最大为目标。首先，假设零售商的库存不允许缺货状态存在，且易逝品变质率、需求率均为常数。然后分为两种情况进行讨论，当零售商单次订购量小于供应商延期支付的最小订单量时，零售商需要货到付款，由此产生的机会成本计入总成本；当零售商单次订购量大于供应商延期支付的最小订单量时，零售商可延期支付货款，此时再分为三种情形，针对三种不同情形，零售商既有因库存积压产生的机会成本，又有因延期支付产生的利息收入减轻成本支出。针对不同状态建立的模型，采用泰勒级数近似求解方法，求出零售商在保证净利润最大的情况下，如何选择补货周期及订购量。并针对具体算例进行简单分析，阐述零售商在不同的单次订购成本下的订购策略。最后对全文进行总结，并对可深入探究的方向进行了探讨。