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富马酸作为一种重要的四碳平台化合物,被广泛应用于材料、化工、食品、医药及饲料添加剂等领域,但随着石油的枯竭和化石资源价格的攀升,目前以苯为原料工业化生产富马酸的途径将逐步被淘汰。采用天然可再生资源为原料,利用微生物发酵制备富马酸,既可以实现资源替代,更为富马酸产业提供了发展空间。本文采用稀酸、纤维素酶分步水解法将玉米芯转化为还原糖,通过脱毒技术处理获得更为适于微生物生长代谢的还原糖液;同时驯化米根霉,并对其利用不同碳源发酵产富马酸能力进行考察分析,探究米根霉五、六碳糖共发酵机制,构建代谢网络。在此基