低温胁迫下山东引种茶树的细胞组织结构变化

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国内近年来对茶树抗寒性的研究主要集中在两个方面,一方面是对茶树叶片结构解剖学的研究,另一方面是对茶树抗寒性的生理生化特性的研究.通过比较、测定,茶树叶片的解剖结构主要部位是叶肉组织,确立了表皮细胞厚/海绵组织厚的值或栅栏组织厚/海绵组织厚值等一些指标作为抗寒性的依据;茶树体内生理生化成分、酶的活性、细胞活力及膜性变化的研究,也可作为茶树抗寒性间接鉴定的指标.而对抗寒性不同的茶树品种,不同部位的器官,受冻后细胞的超微结构变化则研究相对很少.该文选取山东引种茶树中2个品种作为材料(包括抗寒性较强的品种劲峰和抗寒性较弱的品种黄叶早),通过冰冻胁迫条件下细胞和组织水平的结构变化,去进一步评价冻害的影响和受冻的原因,并且通过抗寒性表现不同的品种及同一品种不同器官不同部位的结构变化来解释抗寒型茶树在细胞组织结构上的特点,推断抗寒的机理,并进一步进行了探讨.经过对茶树成熟叶片、幼叶、芽中央顶端分生组织细胞超微结构观察,我们认为可以有两点作为抗寒性的判断依据:1.可以通过观察茶树叶片细胞受冻后,叶绿体、细胞核及线粒体、液泡的膜结构稳定性状况来判断其抗寒程度.2.由于冻害对叶绿体及其膜的损伤,可以通过测定光合作用及呼吸作用来间接的提供抗寒性的能力强弱.
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