胡桃楸(Juglans mandshurica Maxim)树形优美、观赏效果好,适于作行道树和风景林,既可丛植,又可独赏,可吸收有毒气体,改善人类的生活环境,是一种优良的园林绿化树种。但是由于胡桃楸的更新十分困难,还有人为干扰,从而使其在园林应用方面受到极大限制。利用组织培养方法繁育苗是解决苗木濒危的有效方法,通过体细胞胚发生的途径可以有效的扩大苗木繁殖、保存苗木种质资源。本文以胡桃楸未成熟的合子胚为外植体诱导体胚发生,对胡桃楸愈伤组织发生过程中生理生化指标的差异、不同浓度的碳源、氮源、ABA处理对体胚成熟的影响以及体胚发生过程中的生理生化指标进行研究,为建立胡桃楸体胚成熟及植株再生系统提供理论依据。1.胡桃楸胚性愈伤组织中可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、超氧化物歧化酶活性及过氧化物酶均高于非胚性愈伤组织,说明胚性愈伤组织的代谢更加旺盛,从培养基中获得有机与无机成分,并且大量的积累,转变成能量,以备愈伤组织分化时用。2.比较不同碳源对胡桃楸愈伤组织成熟的影响表明：蔗糖处理下,愈伤组织的成熟率要高于不同浓度的葡萄糖处理,1.0%的蔗糖处理下,胡桃楸愈伤组织的成熟率最高为72.1%,3.0%葡萄糖处理下胡桃楸愈伤组织的成熟率最高为42.6%,说明在胡桃楸体胚成熟过程中,蔗糖的处理优于葡萄糖的处理。3.比较不同氮源对胡桃楸愈伤组织成熟的影响表明：1.0g/L水解酪蛋白处理下,胡桃楸愈伤组织的成熟率为70.2%,1.0g/L谷氨酰胺处理下,愈伤组织的成熟率为62.8%,两者的成熟率相差不大,无明显差异,在胡桃楸愈伤组织成熟处理过程中,两者可以替换。4.比较不同浓度的ABA对胡桃楸愈伤组织成熟的影响表明：2.0mg/LABA处理下的胡桃楸愈伤组织的成熟率最高为76.1%,其长势佳,几乎无褐变,分化能力强,呈淡黄色、疏松的状态。5.不同碳源处理对胡桃楸体胚成熟过程中的影响表明：蔗糖处理下可溶性蛋白含量、SOD活性、POD活性的差异均显著,1.0%蔗糖处理下,可溶性蛋白含量值均高于3种不同浓度的葡萄糖处理；蔗糖处理下的SOD活性、POD活性也明显高于葡萄糖处理,说明蔗糖处理更有利于提高胡桃楸体胚的抗逆性、适应性。6.不同氮源处理对胡桃楸体胚成熟过程中的影响表明：1.0g/L水解酪蛋白处理下的可溶性糖含量出现最大值为9.553mg.g-1,均高于其他不同浓度的氮源处理；2.0g/L的水解酪蛋白与谷氨酰胺处理下抗氧化物酶活性活性均呈现先上升后下降再上升的双峰型变化趋势,并且在子叶胚时期,抗氧化物酶活性最高,此时体胚的抗性、适应性都较强。7.不同浓度的ABA处理对胡桃楸体胚成熟过程中的影响表明：2.0g/L ABA处理下,可溶性蛋白含量和可溶性糖含量均在子叶胚时期达到峰值,2.0g/L ABA处理下,SOD活性在心形胚时期峰值,而POD活性的最大值是在1.0g/L ABA浓度处理下,同样是心形胚时期活性最高。