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亮斑扁角水虻(Hermetia illucens L.)在世界范围内广泛分布,其在自然界取食范围相当广泛。利用亮斑扁角水虻转化餐厨剩余物,一方面可以有效对餐厨剩余物进行资源化处理,得到高蛋白含量的转化产物,将其应用到畜禽饲养中,降低饲料成本；另一方面,经过转化后残料含水率大大降低,抑制蚊蝇以及致病微生物的滋生,达到改善人居环境和保护环境的目的,经过处理后的餐厨剩余物残料还可作为生物有机肥料。本文在猪粪转化成功经验的基础上,通过实验对亮斑扁角水虻转化餐厨剩余物的条件进行优化,达到对餐厨剩余物合理资源化利用的目的。实验对幼虫虫体增重、转化率、餐厨剩余物利用率、残料含水率等指标进行对比,其中接种量为1500头/kg的实验组中,幼虫虫体增重为23.99 g(200头),转化率为32.06%,餐厨剩余物利用率为63.01%,与其他实验组相比,餐厨剩余物得到有效的处理,转化结束后剩余残料的含水率为53.47%,与其他实验组相比降幅最大,因此幼虫接种量为1500头/kg较适合作为对餐厨剩余物转化的接种密度。在确定最佳接种量基础上,本文对幼虫最佳接种虫龄进行确定,实验分别取6日龄、8日龄、10日龄和12日龄幼虫进行考察,结果表明6日龄幼虫实验组的转化周期为11 d,从虫卵孵化到转化完毕所用时间最短,明显优于其他实验组。以上转化条件的确定为亮斑扁角水虻转化餐厨剩余物的工业化提供理论基础。本文利用餐厨剩余物部分替代人工饲料进行亮斑扁角水虻饲养进行了考察,实验表明餐厨剩余物替代人工饲料比例为50%时,幼虫重为16.36 g(100头),成虫重为4.14 g(50头),羽化率为96%,雌雄比为28：22,实验效果最佳。肉鸡已成为人们日常餐桌中不可缺少的肉类食品,目前国内肉鸡饲养规模不断扩大,肉鸡饲料成为肉鸡饲养中控制成本的关键。本文利用亮斑扁角水虻转化餐厨剩余物得到转化产物,利用该产物作为饲料蛋白源,按不同替代比例加入到肉鸡饲料中,替代的比例分别为10%和12%,实验结果表明添加比例为12%时,F/D为2.26,与对照组相当；ADFI为88.30 g/d,ADG为39.48 g/d,与对照组差异性不显著。综合实验结果分析可得出亮斑扁角水虻转化产物可作为肉鸡饲料中豆粕的替代物,替代的最佳比例为12%。