食品通货膨胀率与非食品通货膨胀率之间的测量缺口持续拉大，引起了市场的广泛关注。在此背景下本文将食品通货膨胀率与非食品通货膨胀率作为研究对象，研究食品价格与非食品价格之间的传导关系。本文的主要工作如下：第一，本文将CPI分为食品类和非食品类，由于食品类所占权重高达三分之一，因此，将CPI项下除食品外的其它七大类划分为一类，统称非食品类。这样做避免了分别分析各个子项对CPI影响的繁琐性，可以更清晰地分析两者之间的传导规律。第二，本文利用新近发展的非对称BEKK—GARCH模型检验食品价格通货膨胀率与非食品价格通货膨胀率之间的短期波动溢出效应。实证结果表明，样本区间内存在从食品价格通货膨胀率向非食品价格通货膨胀率的传导关系。其次，在考察食品价格通货膨胀率与非食品价格通货膨胀率非对称效应时，结论是，来自非食品领域的突发事件使食品供给短缺，会助推食品价格的走高。因此，我国政府应高度警惕来自非食品领域的突发事件给食品价格造成的冲击，做好物资准备等相关工作。第三，运用ARMA模型分别对食品和非食品价格通货膨胀率的惯性进行了分析，实证结果表明食品价格和非食品价格均具有高通胀惯性的特点。提出货币政策在关注通货膨胀的同时，也需要关注食品价格通胀率和非食品价格通货膨胀率。因此在必要时应该根据食品价格通货膨胀率及其动态调整行为来适时适度地调整货币政策。最后，本文对全文分析和实证研究的基础上，提出政策制定者稳定物价的若干建议。