我国的食品安全监管体制近些年来发生了很大的变化，从总体上适应了食品安全监管的形势需要。但是，面对严峻多发的食品安全事件,体制上还存在以下四方面的问题：一是食品安全监管主体众多，难以形成监管合力；二是食品安全监管要素缺乏；三是食品安全监管信息不能共享，无法动员社会力量进行监管；四是食品安全风险分析与监测预警机制不健全，无法实现全流程监管。借鉴美国在食品安全监管方面的先进经验，并结合我国实际，笔者认为应从以下三方面进行立法上的完善：首先，要统一领导，立法上切实加强综合协调部门的力量，可以借鉴美国的总统食品安全计划的经验，通过制定食品安全监管计划，来统筹协调各监管部门的力量，形成监管合力；其次，要秉持“从农田到餐桌”全程、科学的监管理念，通过在产前实施良好农产品生产规范，产中实施生产卫生规范和危害分析和关键控制点技术，产后实行食品可追溯体系和召回制度，真正实现从“农田到餐桌”全流程监管；最后，法律上不断细化食品安全预警监测体系，通过食品安全的风险分析和控制，有效降低不断出现的食品安全风险，把事后追责变为事前预防，真正实现关口前移，防患于未然。论文从四个部分进行论述：第一，我国食品安全监管概况；第二，我国食品安全监管体制存在的主要问题；第三，域外食品安全监管体制的启示；第四，完善我国食品安全监管体制的立法建议。