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聚L乳酸/壳聚糖抗菌膜的制备及性能研究

被引量 : 1次 | 上传用户：seny668

【摘 要】

：

抗菌涂层包装是活性包装的一种,由于其安全、经济和高效等优点,现在已经广泛的被人们关注。论文围绕抗菌涂层薄膜开展研究,制备出载nisin和Sodium L-lactate的壳聚糖(CS)/聚乳酸(PLLA)薄膜,并对膜机械性能、阻隔性能以及抗菌性能进行系统评价。1.利用壳聚糖(CS)和聚乳酸(PLLA)为原材料制备膜,傅里叶红外光谱(FTIR)、和热重分析(TG)结果显示,CS和PLLA之间通过氢键

【作 者】

：

刘欢 

【机 构】

：

合肥工业大学

【发表日期】

：

2015年03期

【关键词】

：

负载nisin的壳聚糖/聚乳酸膜 负载乳酸钠的壳聚糖/聚乳酸膜 扩散动力学和热力学 抗菌性能 控释 

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抗菌涂层包装是活性包装的一种,由于其安全、经济和高效等优点,现在已经广泛的被人们关注。论文围绕抗菌涂层薄膜开展研究,制备出载nisin和Sodium L-lactate的壳聚糖(CS)/聚乳酸(PLLA)薄膜,并对膜机械性能、阻隔性能以及抗菌性能进行系统评价。1.利用壳聚糖(CS)和聚乳酸(PLLA)为原材料制备膜,傅里叶红外光谱(FTIR)、和热重分析(TG)结果显示,CS和PLLA之间通过氢键结合,同时PLLA的加入能够提高膜的热分解温度。当CS/PLLA的比例为1:1(w/w)以上,拉伸强度随

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