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蛹虫草是一种由虫草菌感染相关昆虫蛹体的虫菌复合体，具有较高的食药用价值。研究表明，蛹虫草具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等生物活性功能，被誉为冬虫夏草的合适替代品。多糖是蛹虫草的重要活性成分之一。本研究以蛹虫草多糖含量为评价指标，液体发酵不同食药用真菌菌丝体并提取多糖，以提取的多糖作为诱导剂分别加入蛹虫草液体培养基中进行发酵培养，筛选出能显著提高蛹虫草菌丝体多糖含量的真菌多糖（即真菌多糖激发子）；采用响应曲面分析法，明确真菌多糖激发子的最优激发条件，探讨真菌多糖激发子提高多糖含量的作用机理。对提高蛹虫草