刺参腐皮综合征具有高死亡率和高发病率等特点,被认为是阻碍刺参养殖业发展的主要制约因素之一。目前对该病的防治主要还是使用传统化学药物和抗生素,但这些药物的滥用,不仅会导致耐药性菌株的出现,而且大量的药物残留还会影响环境生态平衡,甚至危害人体健康。卵黄抗体(IgY)具有无毒副作用、无药物残留、不会产生耐药性、并具有理化性质稳定等优点,目前已经被广泛地制成相关产品来进行动物疾病的预防和治疗。当前的IgY产品大都为冻干粉或片状、膏状制剂,但是冻干粉以及片状、膏状制剂的制备工艺相当复杂,导致成本居高不下;而且其中的IgY成分在制备提纯的过程中存在较大损失和浪费现象。为了解决这些问题,本研究从节约成本、简化生产工艺角度出发,通过选择合适的天然载体,直接用天然载体吸附含特异性卵黄抗体的高免鸡蛋,制成相关产品。这样不但解决了IgY损失和浪费的问题,而且制备工艺大为简化,生产成本大为降低。本研究首先通过比较几种载体的微观结构、吸水率、干燥速率等理化性质指标,初步选择出玉米芯粉、稻壳粉、花生壳粉三种植物质载体进行进一步研究。然后对载体使用条件进行了优化,制成相应的特异性卵黄抗体制剂,并对产品相关指标进行了检测。动物实验中,比较了几种产品对刺参存活率、增重率的影响,结果发现饲喂特异性IgY饲料添加剂后刺参存活率、增重率都有显著提高。流式细胞仪和共聚焦荧光显微镜检测结果显示,饲喂了特异性IgY饲料添加剂后,刺参体腔液中的吞噬细胞活性得到了显著性增强。对刺参体内几种酶的检测结果表明,饲喂特异性IgY饲料添加剂后,刺参体腔液中免疫酶(SOD、NOS)均有显著性提高,消化酶(LPS、AMS、Pepsin)相对变化不大,说明特异性IgY饲料添加剂可以显著增强刺参免疫力,但对其消化能力影响相对较小。通过综合比较,本文认为用玉米芯粉载体制成的特异性卵黄抗体饲料添加剂效果最为突出,最终选择了玉米芯粉作为最合适的载体。对产品进行了保质期测试,发现在300d后,产品中特异性IgY活性无显著性降低,说明制成的产品具有较长的保质期。综上所述,本文通过综合比较,选择了玉米芯粉作为载体,并制成了一种针对刺参腐皮综合征的特异性卵黄抗体制剂,通过动物实验和相关指标检测,证明该产品安全有效,达到了预期目标。而且本方法使IgY相关产品制备工艺大为简化,生产成本大大降低,对卵黄抗体制剂的大规模推广使用具有重要意义。