不同类型磷酸盐对蛋鸡生产性能、骨骼质量和鸡蛋品质的影响

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本试验采用2×2+1因子完全随机区组设计,旨在研究不同磷源(磷酸氢钙(DCP)、磷酸一二钙(MDCP))和不同形态(粉状和粒状)对蛋鸡生产性能、骨骼质量和鸡蛋品质的影响。试验共5个处理组,每个处理8个重复,每个重复15只鸡,选取600只32周龄罗曼粉壳蛋鸡,随机分配到各组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(NPP 0.125%),自由采食,试验期为12周,试验结果表明:磷源、磷形态、磷源与磷形态的互作对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05),粒状MDCP能显著提高1~4周蛋鸡平均日采食量(P<0.05),基础组的平均产蛋率,采食量和蛋重最低,死亡率和料蛋比最高(P<0.05)。磷源、磷形态、磷源与磷形态的互作对脏蛋率、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄重量、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋白高度、蛋形指数无显著影响(P>0.05)。基础组能显著提高5-8周破壳蛋率和1~12周软壳蛋率(P<0.05),显著降低第4周蛋壳蛋重比、蛋黄颜色和蛋黄比例(P<0.05),显著降低第4周、8周蛋黄重量(P<0.05),显著降低第4周、8周、12周蛋壳颜色A值和第12周蛋壳颜色L值(P<0.05)。从磷源看,MDCP第12周的蛋黄比例显著高于DCP (P<0.05), MDCP第8周蛋壳颜色的A值和B值显著高于DCP (P<0.05)。从磷形态看,粒状磷酸盐在1~12周的不合格蛋率显著高于粉状(P<0.05),在第4周的蛋黄比例显著高于粉状(P<0.05),而在第8周和第12周无显著差异(P>0.05)。粒状磷酸盐在第8周蛋壳颜色的A值显著高于粉状(P<0.05)。磷源和磷形态互作,对1~12周的不合格蛋率和第12周蛋壳颜色A值和B值存在显著影响(P<0.05)。磷源、磷形态、磷源与磷形态的互作对血清钙磷、碱性磷酸酶无显著影响(P>0.05),基础组能够显著降低血清中钙磷水平(P<0.05),显著降低胫骨钙和灰分的含量(P<0.05),显著降低干物质、钙磷利用率(P<0.05)。从磷源看,MDCP的胫骨磷含量显著低于DCP (P<0.05), MDCP的干物质利用率有低于DCP的趋势,但差异不显著(P=0.060)。从磷形态看,粒状磷酸盐血清中CT、PTH显著高于粉状(P<0.05),胫骨钙、灰分含量和钙磷表观利用率显著低于粉状(P<0.05)。磷源和磷形态的互作对血清中PTH和胫骨灰分含量存在显著影响(P<0.05)。结论,基础饲粮的NPP为0.125%,不能满足32~44周龄蛋鸡对磷的需要在钙水平为3.5%,有效磷水平为0.32%的营养水平下,新型磷源MDCP的饲喂效果与DCP相当:粒状MDCP和DCP的钙磷利用率低于粉状。
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