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化学改性对大豆蛋白和蛋黄性质的影响

来源 :北京农学院 | 被引量 : 5次 | 上传用户：www_com_me

【作 者】

：

刘静媛 

【出 处】

：

北京农学院

【发表日期】

：

2018年01期

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