在伊利、蒙牛两大乳品企业的带动下,呼和浩特市奶牛养殖业已经形成一定的养殖规模。但近年来,奶牛养殖户继续扩大规模的后劲不足,杀牛卖牛现象屡屡出现。奶牛散养户作为奶牛养殖业的主体是否存在规模经济效益,对乳业整体健康发展和奶农收入提高是至关重要的,研究奶牛适度养殖规模具有很强的理论意义和现实意义。基于这一背景,本文以实证分析为主,规范分析为辅的研究方法,对呼和浩特市赛罕区农户奶牛养殖经营状况及其养殖规模经济问题展开研究。结果显示:在现有市场和家庭经营状况下,赛罕区农户奶牛养殖规模存在明显的地区差异;奶农收入与其饲料地面积有着密切的关系,拥有10亩以上的土地才能获得一定的经济效益;农户文化程度与奶牛养殖收益成正相关,与奶牛单产水平无明显相关关系等。同时发现,农户奶牛养殖业存在疫病防治不及时、饲养不科学等迫切需要解决的问题。为进一步建立农户奶牛适度养殖规模,本文引入奶牛头数规模和饲料地规模的虚变量,并利用改进了的Cobb-Douglas生产函数和超越对数函数法加以验证。赛罕区农户奶牛养殖规模经济效益是发展变化的;最佳奶牛养殖规模为9.79头,最佳饲料地面积为18.94亩等结论。