语言的最主要功能是交际,为了达到这一目的,在学生学习非母语的外语中,为了避免不同文化带来的语义误解等问题,目的语相关的文化学习是非常重要的。在第二外语习得中,要将第二或者第N语言学得更加地道和准确,教师就必须教授目的语相关的文化,培养学生的文化习得意识。而文化习得意识的培养关键期和培养始点就在目的语学习的初级阶段。另外,在培养学生文化习得意识的过程中,文化教学的内容和方式也十分重要。在对外汉语中,文化教学的范畴十分广阔,从诗词歌赋到武术曲艺等,无—不是中华文化的闪光点,因此,对于文化教学部分的选材必须是具有中华文化代表性并在培养学生文化习得意识方面是有较大促进作用的。诗词之于中华文化,是积淀了数千年文明的智慧,在学习诗词的过程中,不仅可以了解到相关历史还可以学习到汉字的不同用法等。在文化教学的过程中,对于文化教学的设计是需要非常重视的,不仅要让文化导入尽可能的自然,也要确保学生对于这一部分教学内容的掌握。在文化教学之后,学生对于教学内容的反馈也十分重要,学生所反馈的内容直接反映了学生是否能够接受教师的教学方法和所选择的教学内容,并且能够让教师从中吸取教训、取优去劣,在以后的文化教学设计中,使教学方案更加完善。本文主要研究和报告对外汉语教学中文化教学部分唐诗《静夜思》(李白)及宋词《水调歌头》(苏轼)的教学情况,并且证明了其可行性和必要性。