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肌肽(Car,β-alanyl-L-histidine)和鹅肌肽(Ans,β-alanyl-L-1-methylhistidine)等组氨酸二肽广泛存在于多脊椎动物的骨骼肌和代谢旺盛的脑中,具有多种生理活性和功能,可作为食品添加剂应用于食品加工行业中,低值肉类尤其是下蛋母鸡等是其廉价来源。介孔氧化硅材料具有高比表面积和大小可调的孔径率在吸附和分离中具有巨大的应用潜力。本论文旨在利用组氨酸二肽含有咪唑基的特性,设计合成金属掺杂介孔材料,对其进行表征并研究其对组氨酸二肽的吸附特性,建立动力学和吸附等温线