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为了研究几种酵母培养物对断奶仔猪生长性能和粪中重要微生物组成的影响,试验选用了150只26日龄健康三元杂(杜×(长×大))断奶仔猪,按照平均体重一致公母各半的办法平均分为5个处理,分别饲喂对照组饲粮(CG),含有1%啤酒酵母初级培养物的饲粮(1%BYP),含有1%酿酒酵母培养物的饲粮(1%SCP),含有1%高核苷酸酿酒酵母培养物的饲粮(1%SCN)和含有1%高小肽啤酒酵母培养物的饲粮(1%BYSP),每个处理3个重复,每个重复10头猪,试验期为36天,试验期间每天记录各处理组的采食量和腹泻率,采用前腔静脉采血和离心的方法随机采集每个重复三只健康小猪的血清样品用于检测血清抗氧化指标,试验结束时进行称重并收集各处理组各重复三日内的新鲜成形粪便用于实验室检测其微生物组成以及各处理组的能量和粗蛋白消化率等指标。试验结果如下:(1)与对照组相比,添加1%高小肽啤酒酵母培养物的日粮处理组平均日增重提高了14.92%(P<0.05),添加1%啤酒酵母初级培养物的日粮处理组、添加1%高小肽啤酒酵母培养物的日粮处理组平均日采食量分别提高了11.67%(P<0.05)和13.51%(P<0.05);(2)饲粮中添加不同酵母培养物对断奶仔猪日粮能量和粗蛋白表观消化率没有显著影响(P>0.05)。(3)饲粮中添加不同酵母培养物对断奶仔猪血清中丙二醛(MDA)含量、总超氧化物歧化酶(T-SOD)酶活和谷胱甘肽(GSH)含量等均没有显著影响(P>0.05)。(4)跟对照组相比,含有1%啤酒酵母初级培养物的日粮处理组粪中乳酸菌数量提高了14.47%(P<0.05),含有1%啤酒酵母初级培养物的日粮处理组、1%高小肽啤酒酵母培养物的日粮处理组,粪中双歧杆菌数量分别提高了7.58%(P<0.05)和12.10%(P<0.05)。综上所述,啤酒酵母培养物相对酿酒酵母培养物具有更好的对断奶仔猪生长性能的改善效果,其中以1%高小肽啤酒酵母培养物对生长性能改善效果最佳;机理分析显示其是通过促进采食量提高和有益菌增殖的途径实现其生长促进的作用效果。