“民以食为天,食以安为先。”目前人们的生活已由对食品数量的需求悄然转为对食品质量的追求,因此,食品安全早已成为广大群众普遍关心的问题。而相关的事件频频发生,不断挑战民众的信心。自2008年三鹿奶粉事件以来,相继发生了地沟油、瘦肉精、塑化剂、工业明胶等有关食品安全的事件,食品行业的安全问题层出不穷,加强食品安全的监管己成为我国政府目前亟待解决的问题。加强食品监管制度,完善食品生产过程中的安全管理,但仍然无法保证完全避免食品安全问题,这就需要制定出现食品安全问题后的紧急补救措施,保证将问题食品的危害降到最低,食品安全召回制度就是发现食品安全问题后采取的有效应对措施之一。本文阐述了食品召回管理制度的概念和建立的意义,并通过对我国目前食品召回制度中的法律法规,实施管理等现状进行分析,同时与发达国家的食品召回制度对比,找出我国食品召回制度中存在的不足,继而对完善我国食品召回的法律体系,统一政府监管机构及建立食品溯源等制度提出建议。