本试验旨在研究三菌培养物(乳酸菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌复合发酵培养物)、中药制剂以及三菌中药合剂对断奶仔猪生长性能、免疫力、抗氧化和抗应激能力的影响,为今后无抗饲料添加剂在断奶仔猪生产上的应用与推广提供参考。本试验分为两部分:试验一、乳酸菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌复合发酵米糠的条件筛选本试验选择延边大学农学院营养试验室保存的乳酸菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌菌种,以米糠为发酵底物,设计梯度试验,根据发酵后培养物中乳酸菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌的活菌数,确定三菌复合发酵的最佳条件。试验结果表明:筛选最佳条件为米糠添加量为34 g,含水量55 mL,复合菌液15 mL(其中乳酸菌:酵母菌:枯草芽孢杆菌=1:1:1),发酵温度35℃,发酵时间48 h,在此条件下,培养物中乳酸菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌的活菌数分别为5.43×1010、2.23×1010、3.71×1010 CFU/g。试验二、三种饲料添加剂在断奶仔猪生产上的应用试验随机选择体况良好、遗传性状相同、体重为(8.47±0.017)kg、35日龄(杜×长×大)三元杂交断奶仔猪80头,并按照完全随机的原则将仔猪分为4个组,每组4个重复,每个重复5头猪,且保证每组仔猪公母比例一致。对照组仔猪饲喂基础日粮,LYS组仔猪饲喂基础日粮+0.5%三菌培养物,CHM组仔猪饲喂基础日粮+0.5%中药制剂,TBM组仔猪饲喂基础日粮+0.5%三菌中药合剂(其中三菌培养物与中药制剂比例为1:1)。预试期5 d,正试期42 d。根据养殖场的饲养管理方法,分别在断奶后15 d、28 d、42 d时对仔猪进行阶段性换料。结果表明:与对照组相比,(1)在试验的各个阶段,TBM组仔猪的ADG及ADFI均在不同程度上显著或极显著提高,料重比显著降低;(2)在试验各个阶段,TBM组仔猪各养分的表观消化率均在不同程度上显著或极显著提高,LYS组和CHM组仔猪的粗蛋白表观消化率均极显著提高;(3)在试验的第一阶段,各试验组仔猪的腹泻率(DR)均极显著降低,在试验的第二阶段,LYS组的DR显著降低,CHM组和TBM组的DR均极显著降低;(4)在试验的第一阶段,LYS组和TBM组仔猪的乳酸杆菌数量显著增加,在试验的前两个阶段,TBM组仔猪的大肠杆菌数量显著减少;(5)LYS组和TBM组仔猪的PLT含量显著提高,TBM组仔猪的WBC、HCT的含量显著增多;(6)各试验组仔猪的皮质醇及肌酸激酶浓度均极显著下降,LYS组仔猪的促肾上腺皮质激素(ACTH)浓度显著下降,而CHM组和TBM组的ACTH浓度则极显著降低;(7)CHM组和TBM组仔猪的总蛋白(TP)和白蛋白浓度均极显著提高,LYS组的TP浓度显著提高,TBM组的尿素浓度显著降低,且其谷丙转氨酶和碱性磷酸酶的浓度均显著提高;(8)TBM组仔猪的免疫球蛋白G浓度显著增加,其他各组间无显著差异;(9)LYS组仔猪的超氧化物歧化酶(SOD)浓度显著提高,且其总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)浓度极显著提高,CHM组和TBM组仔猪的SOD、T-AOC、GSH-Px及过氧化氢酶(CAT)浓度均极显著提高,而其丙二醛的含量显著降低;(10)CHM组仔猪的生长激素(GH)浓度显著提高,TBM组的GH浓度极显著提高,且TBM组的三碘甲状腺原氨酸浓度显著提高,各试验组仔猪的甲状腺素浓度均极显著增加,而生长抑制素浓度均极显著下降。综上所述:三菌培养物、中药制剂及三菌中药合剂这三种饲料添加剂对仔猪的饲喂效果均优于对照组,且比较三种添加剂的饲喂效果发现,三菌中药合剂的效果更佳。