【摘 要】
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粪肠球菌(Enterococcus Faecalis)4-3-2是从酸马奶酒中分离出来的一株乳酸菌。经研究发现,此菌离心后的上清液对指示菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)有抑菌作用,但是在后续试验
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粪肠球菌(Enterococcus Faecalis)4-3-2是从酸马奶酒中分离出来的一株乳酸菌。经研究发现,此菌离心后的上清液对指示菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)有抑菌作用,但是在后续试验中却发现时常有抑菌活性消失的现象,初步认为这是受群体感应现象的影响。因此设计了本试验,进一步论证二者之间的关系。本试验是研究粪肠球菌4-3-2在不同菌体密度下细菌素H抑菌活性的变化规律。试验说明在不同的培养条件下菌体密度确实对细菌素H的抑菌活性有影响,并得到低密度(即阈值)培养条件;且采用在低密度和正常密度两种培养条件下,各自加入低浓度和高浓度的信号分子溶液后再发酵的这种方法,证实发酵液中确实有信号分子,且其为影响细菌素H抑菌活性的关键因素;通过加入不同浓度(菌体密度为105,106,107,108CFU/mL)的被酶处理和未被酶处理的信号分子溶液后再发酵试验确定:细菌素H就是信号分子,其本身浓度是影响细菌素活性的关键因素。且试验表明细菌素H抑菌活性只在一定的菌体密度范围内(108CFU/mL)与菌体密度成正比,如果菌体密度大于这个范围(>108CFU/mL),其抑菌活性将不随菌体密度的增大而增大,甚至还会受到抑制。综上,试验说明粪肠球菌4-3-2的群体感应系统调控着细菌素H的生成,且细菌素H的自诱导作用在调控机理中占主导地位。以上结果表明,粪肠球菌4-3-2生成的细菌素H受到了群体感应机理的调控,并且与菌株的菌体密度有关。这些将会为研究粪肠球菌的抑菌活性提供依据,提高细菌素的产量和稳定性,并且对进一步研究粪肠球菌的耐药性和致病性提供帮助。
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