为了探索环境属性及燃料属性对单液滴蒸发特性的影响,本文从强对流环境和组分沸点差异性可能导致的液滴破碎角度出发,利用直接数值模拟的方法对液滴蒸发过程中的破碎特性进行研究。采用高保真的CLSVOF方法捕捉气液相界面,将界面处气表面张力等物性差异和由相变引起的阶跃光滑化处理,建立一种可模拟液滴形态突变（如变形、破碎）的液滴蒸发模型。通过模拟一维平面蒸发、二维静止液滴蒸发进行相变阶跃条件校核;通过模拟椭圆形液滴振荡进行动力性（表面张力）校核。利用校核后的模型分析了正十六烷单组分液滴在对流环境中的蒸发特性。在弱对流环境中(V_rel=1m/s),液滴的温度、浓度边界层形态发生变化,前端压力区的边界层厚度基本不变,而背压区的边界层厚度逐渐增大;在强对流环境中(V_rel=20 m/s,We=96.98,Oh=0.0116),液滴发生薄板破碎,与典型破碎模式吻合。与经典的液滴蒸发模型相比,直接数值模拟能对变化的边界层及液滴形态进行捕捉。以水-正十六烷为研究对象,通过在液滴的某一或某几处预置一或几个具有一定大小的气泡,进行了沸点差异性大的多组分液滴蒸发过程中的破碎特性研究,并详细分析了液滴初始尺寸、气泡初始尺寸、气泡个数对液滴蒸发特性的影响。在此基础上,研究了水-正十六烷多组分液滴在强对流环境(V_rel=20 m/s)中的蒸发特性,通过改变初始气泡与环境气流的相对位置,探索了对流环境对气泡生长破碎的影响规律,并分析了液滴在蒸发过程中发生气泡破碎和薄板破碎的可能性,获得了沸点差异性与强对流高温环境协同作用下液滴蒸发过程中的变形破碎特性。