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以大豆拉丝蛋白为基底的素肉干加工工艺研究

来源 :广东工业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cpts

【作 者】

：

吴进莲 

【机 构】

：

广东工业大学

【出 处】

：

广东工业大学

【发表日期】

：

2021年01期

【基金项目】

：

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