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本论文主要对链霉菌Js-1T菌株代谢产物的理化性质进行鉴定,代谢产生抗真菌活性物质的分离纯化及结构鉴定和抗真菌活性物质的抑菌活性测定。对链霉菌Js-1T代谢产物性质测定结果发现,链霉菌Js-1T发酵液抗菌谱广,对所有供试病原真菌菌株都有抑制作用,对有害疣孢霉菌的抑制作用最明显,抑菌率达100%,对龙眼拟茎点霉病原菌,牡丹灰葡萄孢病菌及金黄寄生菌抑菌率在60%以上,对焦腐病菌、绿色木霉、根霉、黑曲霉的抑菌率在30%-50%之间;对水稻稻瘟病的和香灰菌的抑菌率为20%-25%之间,对茶轮班病菌,香蕉枯萎病菌,禾谷镰刀病菌,黄杨炭疽病菌的抑菌率在10%左右,菌丝浸提液除了对黄杨炭疽病和香蕉枯萎病没有抑制外对其他真菌均有抑菌活性,但抑菌率均低于40%。链霉菌Js-1T发酵液对酿酒酵母没有抑菌效果,但对供试的革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌都有抑制作用。预处理后的发酵液受pH值,温度,紫外照射时间以及常温条件下存放时间等因素影响较小,说明发酵产物稳定较好;抗真菌代谢产物极性较大,供试溶剂只有正丁醇可将其有效萃取出来。但D101大孔吸附树脂吸附比正丁醇能更有效的将活性物质分离出来,通过D101大孔树脂对抑菌活性物质的吸附特性研究得出,D101大孔树脂对抑菌活性物质的最佳静态饱和吸附量为25 g/200 mL;静态吸附3 h后树脂对活性物质的吸附量增加不明显,趋于稳定;最佳的解吸附剂为蒸馏水。预处理后的发酵产物经D101大孔吸附树脂吸附、硅胶柱层析、C18反相硅胶柱层析、Sephadex LH-20色谱后得到一个纯度95.52%的抗真菌活性物质JS-B2。JS-B2经HPLC、ESI-MS、NMR进行结构分析结果显示,抗真菌活性物质JS-B2的分子量为167、分子式为C9H13N02,其结构式英文名:(2E,62)-2-aminocycloocta-2,6-dienecarboxylic acid,抗真菌活性物质JS-B2是一个并未被报道过的新物质。抗真菌活性物质JS-B2对有害疣孢霉的半数致死浓度Lc50值为1.77μg/mL,90%的致死浓度Lc90值为2.88 μg/mL;对双孢蘑菇的半数致死浓度Lc50值为3.26 μg/mL,90%的致死浓度Lc90值为7.14 μg/mL。JS-B2对金黄寄生菌的Lc50值为3.09 μg/mL,Lc90值为5.26 μg/mL,对其宿主真姬菇的Lc50值为8.37 μg/mL,Lc90值为122.62μg/mL。JS-B2对有害疣孢霉菌,金黄寄生菌,拟茎点霉菌,黑曲霉,龙眼焦腐病病原菌的抑菌率分别为100%,100%,92.78%,80.56%,58.33%JS-B2对这5个菌株的抑制效果比制霉菌素和咪康唑好,因此抗真菌活性物质JS-B2具有巨大的开发应用价值。