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本文通过采用解剖生理学方法和组织形态学方法,分哺乳期和断奶至6月龄两个阶段,探讨了不同粗饲料品质对犊牛消化道组织形态及器官发育的影响。选用母体体格和体况相近,初生体重和体尺相近的健康荷斯坦公犊牛14头,随机分为两组(n=7),分别补饲青干草组和玉米秸秆。每个阶段结束时,各组屠宰2头犊牛,测定消化道和内脏器官重量、做组织切片测定形态学指标。断奶时补饲干草组和秸秆组犊牛:A)平均体重分别为95.8kg和98.6kg;B)瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃以及整个复胃干重占体重的比例(DM/BW,g/kg)分别为3.56和3.21、0.69和0.28、0.43和1.11、1.46和0.77以及6.14和5.37;C)小肠、大肠以及整个肠道DM/BW分别为4.65和3.51、2.13和2.57以及6.78和6.08,小肠、大肠以及肠道总长度(m)分别为24.80和25.07、5.56和5.12以及30.36和30.19;D)整个消化道DM /BW分别为12.92和11.45;E)干草组肝脏、脾脏、心脏和肺脏的总干重占体重的比例(DM/BW),干草组和秸秆组分别为10.51和8.35;F)干草组瘤胃的乳头高度比秸秆组高,而乳头宽度不如秸秆组宽。干草组瘤胃的肌层和角质层比秸秆组偏薄之外,网胃、瓣胃及皱胃的肌层和网胃、瓣胃角质层均比秸秆组厚。干草组十二指肠、空场的绒毛比秸秆组更高更宽。而秸秆组回肠的绒毛比干草组更高更宽。整个肠道肌层的厚度,秸秆组的比干草组的厚。断奶至6月龄补饲干草组和秸秆组犊牛:A)平均体重分别为185.0kg和145.0kg;B)瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃以及整个复胃的DM/BW分别为3.75和2.58、0.36和0.32、1.02和1.21、1.67和0.85以及6.80和4.97;C)小肠、大肠以及整个肠道DM/BW分别为3.03和3.70、3.82和2.31、6.83和5.98,小肠、大肠以及肠道总长度(m)分别为35.78和31.46、6.90和6.60、42.68和38.06;D)整个消化道DM/BW分别为13.60和10.98;E)干草组肝脏、脾脏、心脏和肺脏的总干重占体重的比例(DM/BW),干草组和秸秆组分别为6.61和7.31;F)干草组的瘤胃乳头比秸秆组更高更宽。除瘤胃的角化程度外,干草组的瘤胃、网胃和瓣胃的肌层、角质层和皱胃的肌层均比秸秆组发达。干草组小肠的各个形态学指标均比秸秆组高。而秸秆组的大肠的各个形态学指标比干草组高。