中等职业英语教学旨在培养学生的言语技能和在生活、职业场景中应用英语的能力,本研究在教学实验中以建构主义语言教学观引导中职学生建构英语基础知识,综合技能和应用能力的体系,将建构观用于指导中职饭店服务英语的教学设计,实施于课堂模拟职场教学、课外口语活动和课堂评价教学。本研究通过文献检索,领会了“运用语言体系创构话语和利用话语创新言语”的建构思想,并对国内外的相关研究有了初步了解。通过问卷调查,对中职学生智力和非智力因素以及外部环境干扰中职生英语学习的情况进行基本分析,通过大纲学习和教材分析,提出了以建构观改善中职学生英语学习现状的构想。以此构想,在株洲县职业学校2008级“饭店服务与管理”专业一个班进行了为期两年(2008.9-2010.5)的教学,验证了以建构观指导中职英语教学的可行性和有效性。本研究性教学采取了双基补偿性教学、课堂基础知识与基本技能的兼顾训练和组织课外活动系统形式,使所教学生英语学习的信心和兴趣有所增强,知识结构得到改善,初步解决了学生双基差的问题,使学生的英语基本知识、基本技能和职场英语应用能力有所提高,为学生在未来生活和职场中应用英语打下了初步基础。本研究认为:全国中职学生在读人数占高中学生的50%以上,以科学思想指导中职英语的教学改革和实施中职英语的教学,可促进我国第三产业和职业教育的发展;可解决中职学生英语学习兴趣不佳,基础知识欠缺,基本技能不足等诸多问题。