【摘 要】
：
榆黄蘑营养丰富,分布广泛,味道鲜美有较高的食用和药用价值。本研究以榆黄蘑为原料,用水提醇沉法从榆黄蘑中提取出了一种水溶性多糖,对其进行了纯化,结构分析和体内抗肿瘤活性的研究。我们以榆黄蘑多糖的得率为考察指标进行单因素试验和正交试验,证明了提取温度80℃,料液比为1:30（g/mL）,提取时间为4h,提取次数3次的组合下多糖的得率最高,达到3.6±0.08%。用Sevag法对多糖进行脱蛋白处理,用1
论文部分内容阅读
榆黄蘑营养丰富,分布广泛,味道鲜美有较高的食用和药用价值。本研究以榆黄蘑为原料,用水提醇沉法从榆黄蘑中提取出了一种水溶性多糖,对其进行了纯化,结构分析和体内抗肿瘤活性的研究。我们以榆黄蘑多糖的得率为考察指标进行单因素试验和正交试验,证明了提取温度80℃,料液比为1:30（g/mL）,提取时间为4h,提取次数3次的组合下多糖的得率最高,达到3.6±0.08%。用Sevag法对多糖进行脱蛋白处理,用10 KDa的透析袋进行透析处理,除掉小分子物质,用Sephadex G-200凝胶柱进一步纯化得到均一组分PCP。对其进行含量测定得到PCP中总糖含量为93.78±1.76%,不含还原糖,蛋白质含量为0.89±0.12%,糖醛酸含量为4.67±0.79%,是一种中性糖。紫外光谱和高效液相色谱结果证明PCP不含或含有少量蛋白质和核酸,分子量为7.30 × 105 Da,。离子色谱证明PCP主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成,他们的摩尔比是0.66:14.59:10.77:1:0.69:0.23。红外光谱和核磁共振波谱分析的结果共同说明PCP是一种吡喃型多糖含有α-糖苷键和β-糖苷键。扫描电子显微镜观察和热重分析等实验得出PCP表面呈片层状,比较粗糙,有比较好的热稳定性。建立H22肿瘤小鼠模型,研究榆黄蘑多糖的体内的抗肿瘤活性。我们得出榆黄蘑多糖可以明显的抑制小鼠体内肿瘤的增长,保护免疫器官,改善炎症和贫血现象。Annexin V-FITC/PI双染实验证明其能够诱导H22小鼠肿瘤组织细胞的凋亡,而且呈现剂量依赖性。周期实验得出榆黄蘑多糖可以将肿瘤组织细胞周期阻滞在S期。JC-1染色实验证明榆黄蘑多糖能够导致线粒体膜电位降低。检测小鼠体内的非特异性免疫细胞活性发现榆黄蘑多糖还可以增强小鼠的脾NK细胞杀伤活性、脾淋巴细胞增殖能力和腹腔巨噬细胞吞噬中性红能力,从而抑制肿瘤细胞增殖。本研究能够为榆黄蘑多糖在未来肿瘤的预防和治疗方面提供有力的理论基础。
其他文献
留胚米富含蛋白质、可溶性糖、维生素和矿物质,营养价值很高。本课题以留胚米为研究材料,以不同微波剂量、反应时间和料层厚度对留胚米进行微波处理,研究微波处理留胚米的最优工艺条件。在此基础上,研究了微波处理对留胚米的营养品质（包括淀粉和蛋白质结构和性质的变化）、蒸煮品质和贮藏品质的的影响。获得的研究结果如下:微波对留胚米的脂肪酶具有较好的灭活作用,其灭活效果受微波剂量、反应时间和料层厚度等因素的影响,各
壳聚糖是一种富含羟基和氨基的线性天然高分子材料,合成树脂是一种具有双亲性的高分子功能材料,二者能够在水溶液中与金属离子进行螯合,实现金属离子的去除。氨基酸是一种由氨基（-NH2）和羧基（-COOH）组成的环境友好型材料,具有良好的生物相容性和金属离子螯合能力,可通过化学反应修饰到重金属吸附剂上,从而提高吸附剂的吸附效果。本文首先利用酰胺反应得到N-甲基丙烯酰-L-丙氨酸（NMA）单体,然后通过接枝
钴能刺激人体的骨髓系统,具有促进血红蛋白的合成,增加红细胞数量等特点。但人体中钴元素过剩会造成哮喘、过敏性皮炎、血管扩张和心肌病等有害副作用。由于钴广泛应用于合金、涂料和金刚石等加工过程中,钴污染越来越严重。因此,建立一种钴离子的检测方法十分重要。本论文基于共价有机框架（Covalent organic frameworks,COFs）具有优良的荧光性质、稳定性高等优点,建立了一种快速、高灵敏的钴
大规模无法利用的尾菜具有高湿易腐和季节性强的特点,成为制约蔬菜产业绿色发展的突出问题,尾菜治理及资源化利用成为亟需解决的难题。本文将湿解技术创新性应用于西兰花尾菜腐植化处理,为尾菜高效资源化利用提供理论依据和技术支持。主要研究成果如下:首先,研究表征了湿解处理对物料微观形貌、化学组成和热力学性质的影响。结果表明湿解显著破坏物料多孔结构使其表面呈熔浆态化并伴随褐变反应;湿解物料中半纤维素脱除率最高达
食品安全问题已经成为世界上最广泛的公共卫生问题之一,其中食源性致病菌是导致食品安全问题的首要因素。单核细胞增生李斯特菌是一种广泛存在于各类食品中的食源性致病菌,严重威胁着人们的健康。重组酶聚合酶扩增技术（RPA）具有反应条件温和、灵敏度高、特异性好、反应时间短等优点,在病原微生物的快速检测中具有广泛的应用前景。本论文以重组酶聚合酶扩增技术为依托,结合催化发夹自组装（CHA）的信号放大技术,利用荧光
以氨基酸及其衍生物类小分子自组装形成的超分子水凝胶是一种新型纳米软材料物质,因具有高含水量、良好的生物相容性、可降解性以及刺激响应性等优良特性,在营养载运方面具有潜在应用价值。然而,这种水凝胶往往表现出较差的力学性能,例如,水凝胶的破坏很容易导致客体分子在传输过程中出现泄露以及释放过快等问题,难以调控释放速率,这极大地限制了其在食品生物等领域的应用。本文以带有芴甲氧羰酰基（Fmoc）的芳香族氨基酸
小香鸡是贵州省黔东南地区优良品种资源之一,具有体型小、毛色鲜艳有光泽、肉质鲜嫩等特点;独特的生长环境使得小香鸡的蛋白质含量高于普通鸡肉。小香鸡具有很高的药用价值,例如抗衰老、抑制癌细胞生长、预防高血压和冠心病,以及提高免疫力等,属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品。因此以小香鸡鸡胸肉为原料,酶解其中的蛋白质制备活性肽,研究其降血压活性具有重要意义。本文主要研究内容及结果如下:首先,对小香鸡鸡胸肉的基本成分
成品粮的直接储藏可以节省空间并及时满足市场需求。而经过加工之后的大米胚乳是直接与外界环境所接触的,在储藏过程中极易出现陈化以及霉变的现象,严重时可产生霉菌毒素,危害人的身体健康。我国南方某些地区经常处于高温高湿的状态,且有研究报道空气气溶胶中存在霉菌孢子。而目前研究粮食多基于温湿度方面,因此研究成品粮储藏环境空气孢子以及温湿度等问题对大米储藏过程中的各项指标的影响具有一定的实际意义。本论文对在不同
目前,食源性致病菌是造成食品安全问题的重要因素,由其引发的污染也一直是世界范围内举足轻重的公共卫生问题。即使是较低浓度的致病菌也会导致脑膜炎、败血症等严重疾病,威胁人类生命健康。因此,发展高效的食源性致病菌检测方法对食品安全和公共健康领域均具有十分重要的现实意义。理想的微生物诊断分析技术需要满足以下要求:样品制备过程简单、多组微量样品分析自动化、检测快速和操作简易等。随着分析仪器的迅速发展,物理化