随着中国社会经济的发展,人们对生活品质也更为关注,许多家庭居住环境、家电设备等都有了很大改善。厨房正成为一个日益重要的生活园地,厨房产品已是现代工业中的重要产品。而国内市场激烈的竞争要求相关企业不断进行产品创新,了解用户需求,提升用户满意度,才能获得长足发展。本文通过对当前中国城市家庭饮食烹饪现状的研究入手,结合中国传统饮食文化、炊具行业的发展形式和不同结构家庭的饮食生活特点,采用多种可行方法——如问卷调查、深入访谈、现场操作以及行为习惯的图片搜集等,来发掘现阶段常用炊具及相关厨房用品所存在的问题和不足,获知用户对未来炊具的期待和展望,在此基础上提出了对将来的厨房产品的改进方案及未来设计方向。并以三个不同结构的家庭为例,分别提出针对性的厨房产品设计策略。最后选择燃气灶与抽油烟机这一组产品进行了设计探索。