本文通过对2007年至2011年来到上海的旅游相关专业归国留学人员的基本情况和问卷的调查,采用SPSS软件统计分析得出：留学人员随着学历及学位提高,就职于旅游行业越少的结论。依据调查问卷分析旅游相关专业归国留学人员高流失率的原因,找出应对策略,以期引起旅游行业、旅游企业、旅游教育部门和选择旅游专业的留学人员的关注；加强政府管理和行业监督,打破行业壁垒,改进企业管理,为留学人才创造良性发展平台,利用有效的人力资源资本,促进行业发展,加快我国旅游行业的国际化进程。本论文分为六个部分：第一章绪论。阐述了本文选题的背景和现实意义,国内和国外的研究情况,并说明了研究的内容和使用的研究方法,对相关概念和样本数据进行了界定和说明。第二章理论基础。阐述了本文进行研究分析的理论基础：劳动力市场分割理论、人力资本理论、柠檬市场理论和马斯洛需求理论等等。第三章调查问卷分析。得出基于样本数据基本信息的分析,以及不同学历及学位层次下的各变量差异性分析,并对不同学历及学位的样本数据采用二元模型离散分析,得出越是学历层次高的旅游相关专业归国留学人员流失率越高的结论。第四章人员流失原因分析。根据问卷调查的结果和旅游行业现状,分析得出旅游相关专业留学人员流失的主要原因分别是：需求人才层次偏低,就业信息不畅通；薪资水平偏低；职业发展空间有限；文化适应性差；行业认知度及社会地位不高；行业软环境发展滞后。第五章思考和对策。综合旅游相关专业留学人员流失的原因,在以下方面提出对策：建立、完善薪酬机制；建立、健全企业再培养机制；指导制定职业生涯规划；建立旅游专业人才情报系统；改革国内旅游专业教育格局,与国际教育接轨；旅游行业人才引进与企业引进同步；健全旅游行业法律法规体系,改善行业软环境；第六章研究局限与行业展望。从样本数据、调查问卷和研究方法上提出了研究的局限和不足,并对旅游行业的发展前景进行了展望。