全球肉牛产业需求增长迅速而供给增长缓慢,作为全球消费增长最快的区域,中国面临着更严峻的压力。固原市依托优势的养殖条件,将肉牛产业与攻坚扶贫工作紧密结合,作为推动区域经济发展的重要产业进行引导扶持。本文在系统研究固原肉牛产业的发展环境、发展历程、产业现状和养殖模式后,以产业价值链为研究工具,揭示了养殖环节在产业价值链中的劣势地位,指出了现行养殖模式难以有效的推动区域产业增长,也难以长期稳定的保障养殖户的收入增长。通过对相关案例的借鉴,在产业价值链重组的基础上,本文提出了固原市发展肉牛产业的创新模式。通过“保护价格收购”的方式,提升养殖户扩大养殖规模的内生动力;通过金融体系的搭建,在保证扩大养殖规模所需资金的基础上,降低金融不良风险;通过管理服务创新,以“十个统一”的管理模式加强对养殖环节的技术和质量控制。在新的产业模式下,规模化养殖夯实了产业发展的基础,金融创新和管理创新加强了企业对供应链的控制能力。以建设“肉牛全产业链”服务提供商为使命,企业以轻资产战略为导向,通过在品牌和渠道管理、研发和技术管理、采购和成本控制等产业价值链的高溢价环节创造价值并反哺养殖环节,通过延伸产业链提高产业整体价值水平并分享利润,最终实现推进区域经济发展、助力农户脱贫致富、实现企业投资收益的共赢目标。