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多酚类物质是茶树主要的次生代谢产物,主要有儿茶素类、黄酮及黄酮苷类、酚酸和缩酚酸类、花青素和花白素类。植物中各种酚类物质的合成可来自莽草酸途径—苯丙烷途径—类黄酮合成途径。光照作为植物重要的能量来源和环境因子,可以对植物中多酚的积累产生影响。本文选择茶籽苗为材料,考察短时间弱光条件下,光形态建成过程中,光对茶籽苗中多酚的积累、相关基因的表达以及相关酶变化的影响,以期进一步研究光照作为信号条件对茶树多酚合成及代谢的调控。主要研究结果如下:(1)利用LC-TOF/MS技术,对茶籽苗中主要