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沃柑丰产、糖高肉脆、耐贮运,自2004年引进以来,全国沃柑栽培面积已超过200万亩,并仍在扩种。然而,不同产区的沃柑在外观和内质方面有较大差异,但目前缺少这方面的具体研究。为此,本试验以广西、云南、四川、重庆和广东12个不同区域气候的沃柑园为材料,气候类型包括热带雨林(云南西双版纳、江城)、南亚热带(广西南宁,广东肇庆、从化)、中亚热带(广西柳州、桂林)、亚热带干热河谷(云南新平、宾川)、川渝高湿寡照区(四川眉山,重庆北碚、忠县)5种气候类型,研究不同气候区的沃柑果实产量和品质差异,筛选关键气象因子,以期为沃柑的适地适栽提供依据。1.不同气候区气候概况与沃柑生长和产量5个气候区近30年气候统计显示,干热河谷区年日照时数最长,热带雨林年降水量和相对湿度最大,高湿寡照区日照少湿度大。试验期间气象数据统计结果显示,南亚热带、中亚热带、热带雨林地区年均气温、≥10℃年活动积温、≥10℃年有效积温与年降水量均较高,干热河谷区年日照时数最大,热带雨林年均相对湿度最大。北碚和忠县7-8月均温最高,达到30℃以上。宾川采前一个月的日照时数最长(243.20h),且月均相对湿度最低(45.80%)。不同地区沃柑(3-5年生)种植密度在45~110株/667m2,宾川最大。树高、东西冠径、南北冠径范围分别为1.64~2.85 m、.157~3.17 m、1.63~2.96 m。南宁均为最大。总体趋势是南亚热带和中亚热带最大,热带雨林和干热河谷区次之,高湿寡照区最小。其嫁接口上方5cm处主干周长53.48~105.38cm,南亚热带、中亚热带、高湿寡照区较大,热带雨林次之,干热河谷区较小。各气候区平均株产17.15~74.03 Kg/株。南亚热带南宁与中亚热带桂林、柳州(5年生树)株产较高,热带雨林和干热河谷区产量中等,高湿寡照区(4年生树)较低,单位面积产量944.19~4476.50 Kg/667m2;高湿寡照区较低,其余气候区产量都较高。2.不同气候区沃柑果实品质不同气候区单果重95.39~176.84g,云南新平最大,重庆忠县最小。果形指数0.79~0.86,江城最大,肇庆最小。果皮厚度2.25~4.60 mm,新平最大,柳州最小。果皮和果肉硬度分别为7.87~12.96 N/mm2和0.62~1.11 N/mm2;可食率和出汁率分别为64.39~77.23%和50.43~63.56%。江城果实色泽L显著高于其他区域,重庆北碚果实红色度a最高。种子数10.66~22.55粒/果,宾川最多,北碚最少。可溶性固形物(TSS)含量11.83%~16.16%,宾川最高,其次是柳州和眉山。可滴定酸(TA)含量0.35%~0.77%,宾川最高,桂林最低。Vc含量16.35~24.11mg/100m L,忠县最高,其次是眉山和北碚。果实可溶性糖以蔗糖(35.23~74.91 mg·m L-1FJ)为主,然后依次是果糖(18.72~61.51 mg·mL-1FJ)和葡萄糖(15.29~54.86 mg·mL-1FJ);宾川蔗糖含量最高,柳州次之,北碚果糖和葡萄糖含量均最高。有机酸以柠檬酸(1.62~3.55 mg·mL-1FJ)为主,其次是苹果酸(1.31~3.28 mg·mL-1FJ);眉山柠檬酸含量最高,宾川苹果酸含量最高,肇庆均最低。氨基酸类以脯氨酸含量最高,为0.100~1.179 mg·mL-1FJ,地域以眉山最高,南宁最低;丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸和谷氨酸含量分别为0.014~0.054 mg·m L-1FJ、0.009~0.032 mg·m L-1FJ、0.009~0.028mg·m L-1FJ、0.011~0.041 mg·mL-1FJ和0.013~0.048 mg·m L-1FJ;其中,宾川丙氨酸、丝氨酸和谷氨酸含量最高,忠县甘氨酸含量最高,眉山缬氨酸含量最高。3.不同气候区沃柑果实综合品质比较分析采用主成分分析和聚类分析法,对果实外观、内质及综合品质进行分析比较。(1)外观品质采用主成分分析进行降维处理后,提取了2个主成分,其特征值分别为3.19和1.30,累积贡献率为74.84%。高湿寡照区果实外观品质最好,中亚热带和干热河谷区次之,热带雨林和南亚热带较差。(2)内在品质采用主成分分析进行降维处理后,提取了5个主成分,其特征值分别为6.16、5.92、4.54、3.07和2.01,累积贡献率达到86.87%。高湿寡照区果实内在品质优,干热河谷、中亚热带、热带雨林次之,南亚热带较差。(3)综合品质采用主成分分析进行降维处理后,提取了5个主成分,其特征值分别为9.14、6.89、4.86、3.23和2.20,累积贡献率达到84.95%。高湿寡照区和干热河谷区沃柑果实综合品质最好,中亚热带和热带雨林次之,南亚热带较差。4.气象因子与果实品质的关系温度是影响沃柑果实品质最重要的因子,年均气温、≥10℃年积温以及1月均温是影响沃柑果实品质最重要的气象因子,年均相对湿度、采前1-3个月昼夜温差次之,可以作为生产优质沃柑的主要指标。