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发酵肉制品中替代亚硝酸盐护色乳酸菌的筛选及鉴定

来源 :吉林农业大学 | 被引量 : 10次 | 上传用户：yuriany

【作 者】

：

王利媛 

【出 处】

：

吉林农业大学

【发表日期】

：

2017年01期

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