【摘 要】
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随着我国综合国力的提升和人民生活水平的提高,人们在满足温饱的基础上,越来越重视食品的质量和安全,蔬菜作为日常饮食中重要组成之一,其农药残留直接影响着环境、食品安全、消费者健康,由农药施用不当所带来的负面影响已经成为了一个严重的社会问题,并逐渐成为全社会关注的焦点,需要进行深入研究,并采取有力、有效的措施加以应对。本文采用文献研究、实地调研、比对研究、问卷调查、统计分析等方法,研究分析了通化市集安地
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随着我国综合国力的提升和人民生活水平的提高,人们在满足温饱的基础上,越来越重视食品的质量和安全,蔬菜作为日常饮食中重要组成之一,其农药残留直接影响着环境、食品安全、消费者健康,由农药施用不当所带来的负面影响已经成为了一个严重的社会问题,并逐渐成为全社会关注的焦点,需要进行深入研究,并采取有力、有效的措施加以应对。本文采用文献研究、实地调研、比对研究、问卷调查、统计分析等方法,研究分析了通化市集安地区农药使用现状和农户使用农药行为。统计分析结果显示,2014年至2017年通化市集安地区农药施用量及蔬菜农药残留超标率呈逐年下降的趋势,市售蔬菜和农药质量抽检合格率在高水平保持稳定的趋势,表明该地区在治理蔬菜中农药残留问题方面所采取的措施成效显著,然而调查期间发现农户使用农药行为仍有问题存在,如农药施用技术存在不规范、不科学的情况。本研究以该地区蔬菜种植户为研究对象,对其农药施用、认知和采购情况进行实地考察和问卷调查,运用统计分析法分析种植户的基本特征和用药行为特点,结果显示,调查区农户受教育程度偏低,216名受访者中,小学及以下学历居多,占比47%;仅86名农户能够按农药说明书指导自身用药,占比40%,因此农户开展生产的规范程度仍有待进一步加强;农户对使用生物农药开展绿色防治的了解程度较低,超过50%农户不了解生物农药概念;受访者中,农户对农药危害认知较低,只有13%的农户了解农药过量使用的危害,21%的农户达到一般了解水平;接受技术培训方面,接受过一次和从未接受过培训的农户较多,占比分别为42%和36%。通过实证分析法构建二元Logistic回归模型,分析影响种植户使用农药行为的因素,结果显示:显著影响种植户使用农药行为的因素是年龄、受教育程度、参加相关知识与技术培训的频次、对环境问题的关注度及行为意向,且存在种植户安全生产蔬菜意愿高于实际行为水平的现象。本研究结合生产实际,在借鉴国内外先进经验的基础上,围绕用药农户、农药企业、农技部门、销售市场四个不同的角度,提出可行性建议:对农户加强农药危害和用药技巧的培训,纠正不良用药行为,推广实施标准化生产;优化农业技术服务体系,提高农药市场准入水平,加强农资市场的管理;鼓励农药企业加大生物农药研发力度,扩大快检设施在公共领域的投放范围,鼓励公众广泛参与和监督,加大宣传工作开展力度等。由此可进一步规范用药农户的生产行为,为当地政府制定防止农药残留的条例、准则,提供理论依据,对集安地区更好的防控农残污染具有重大的现实意义。
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