【摘 要】
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大豆(Glycine max)是我国重要的经济作物之一,具有很高的营养价值。镉(Cd)会对人体健康造成各种危害;硒(Se)具有抗癌、解毒等多种生物学功能。因此本试验选用20个不同品种(系)大豆,在
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大豆(Glycine max)是我国重要的经济作物之一,具有很高的营养价值。镉(Cd)会对人体健康造成各种危害;硒(Se)具有抗癌、解毒等多种生物学功能。因此本试验选用20个不同品种(系)大豆,在韶关市曲江区乌石镇展如村和韶关市翁源县新江镇上坝村两个不同镉污染的土壤进行大田试验,旨在研究不同品种(系)大豆对不同污染土壤镉、硒吸收积累的差异,为大豆的安全生产提供理论依据。试验结果如下:(1)展如村20个不同品种(系)大豆籽粒产量范围是16.7537.10 g·株-1,其中,HX13-87大豆籽粒产量最高,HX13-44大豆籽粒产量最低。上坝村20个不同品种(系)大豆籽粒产量范围是23.1745.27 g·株-1,其中,HX13-101大豆籽粒产量最高,华夏1号大豆籽粒产量最低。(2)展如村20个不同品种(系)大豆籽粒Cd含量范围是0.8402.137 mg·kg-1,平均值为1.068 mg·kg-1,含量最高的是华夏6号,最低的是HX13-79。上坝村20个不同品种(系)大豆籽粒Cd含量范围是0.2140.698 mg·kg-1,平均值为0.284 mg·kg-1,含量最高的是华夏6号,最低的是HX13-184。两个污染区的大豆籽粒Cd含量均超过国家食品安全标准,不能食用。(3)展如村20个不同品种(系)大豆籽粒Se含量范围是0.1100.160 mg·kg-1,平均值为0.138 mg·kg-1,含量最高的是HX13-101,最低的是华夏16号。上坝村20个不同品种(系)大豆籽粒Se含量范围是0.0310.063 mg·kg-1,平均值为0.042 mg·kg-1,含量最高的是华夏17号,最低的是HX13-73。(4)聚类分析结果表明,华夏6号是Cd高积累品种,HX13-79是Cd相对低积累品系。华夏17号和HX13-101是Se富集较强的品种(系),华夏16号和HX13-73是Se富集相对较弱的品种(系)。综合聚类分析结果表明,HX13-101是高产低镉富硒的大豆品系。(5)在两个污染区,大豆不同器官中Cd含量顺序均是:茎叶>根>籽粒;展如村大豆中Se含量顺序为:根>茎叶>籽粒;上坝村大豆中Se含量顺序为:籽粒>茎叶。相关性分析结果表明,大豆籽粒与大豆茎叶Cd含量极显著正相关,大豆茎叶与大豆根Cd含量极显著正相关,大豆不同器官Se含量相关性不显著,大豆籽粒Cd、Se含量相关性也不显著。
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