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柠檬香蜂草(Melissa officinalis L.)是一种药食同源的唇型科香草,在地中海沿岸已有多年的栽培应用历史。其精油广泛应用于食品加工、化妆品和香水制造等行业并具有良好的生物活性,在传统医学中亦占有一席之地。但由于产量不高,柠檬香蜂草精油的价格居高不下。国内外多使用紫外光照射使一些香料作物精油增产,但紫外光生物危害性太强,对植株与栽培员都存在潜在伤害,因此研究出一种温和的提升柠檬香蜂草精油产量的栽培方法是很有意义的。本实验分为两部分,先采用全人工光光照栽培探究柠檬香蜂草精油对红蓝光的响应,选出较优光色;再使用不同波长的光质栽培检验所选光色的应用效果并确定光色中的有效波长。实验一设红蓝光配比不同的三个实验组分别是:R2B1(R:B=2:1)、R1B1(R:B=1:1)、R1B2(R:B=1:2)。以白光处理为对照组CK,调节总光强至100μmol?m-2?s-1。进行为期30天的柠檬香蜂草全人工光栽培。实验二设波长不同的四个实验组分别是:665nm(Red)、400nm(B400)、430nm(B430)和460nm(B460),以自然光处理为对照组CK,进行50%遮光,补光光强50μmol?m-2?s-1,每日补光8小时。进行为期40天的温室大棚补光栽培。(1)在不同红蓝配比的全人工光栽培下,柠檬香蜂草精油含量随蓝光比例的提高而增加,1R2B处理组精油含量显著高于其余各组,与对照组相比提高了155.29%。半萜、单萜及含氧单萜所占比例基本呈现出随蓝光比例的提高而增加的趋势,倍半萜及含氧倍半萜所占比例则呈现与之相反的趋势,随蓝光比例的提高而下降。这一定程度上反映出蓝光有利于单萜类物质的积累而红光有利于倍半萜类物质的积累。(2)在不同波长光质的补光栽培中,红光补光的柠檬香蜂草精油含量受到抑制。400nm和460nm补光的柠檬香蜂草精油含量随时间增加明显。460nm补光40天能较好地提高柠檬香蜂草精油含量,并促进精油产量提高。补光20天,单萜比例随蓝光波长提高而增大,含氧倍半萜比例随蓝光波长提高而减小。补光40天,半萜、倍半萜和含氧倍半萜比例随蓝光波长提高而减小,单萜比例随蓝光波长增大而增大。此外,各蓝光处理对对柠檬香蜂草的形态建成有积极意义,其中以430nm补光效果最显著,能使植株繁茂,明显增加地上部重量,抑制株高增长,缩减节间距。400nm补光对柠檬香蜂草叶片干鲜重及叶面积增长的促进作用最强。400nm补光20天能大幅提高柠檬香蜂草DPPH自由基清除率、多酚含量及类黄酮含量,460nm则能大幅提高柠檬香蜂草FRAP。因此,蓝光有利于柠檬香蜂草形态建成及精油含量积累,并提高其抗氧化能力,其中以430nm波长补光最适于形态塑造,以460nm波长补光最利于精油增产,以400nm补光最有利于抗氧化能力的提升。