学校餐饮服务企业HACCP与ISO 9000质量体系比较研究

来源 :天津商学院天津商业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huangma2009

【摘要】

：

针对我国各类学校餐饮服务企业的质量管理现状,结合国内外已有的研究成果,本文提出了将保证全面质量的ISO 9000质量体系和旨在预防、控制食品卫生安全的HACCP体系同时运用于

【作者】

：

谢佳

【机构】

：

天津商业大学

【出处】

：

天津商学院天津商业大学

【发表日期】

：

2005年期

【关键词】

：

学校餐饮服务企业 HACCP 食品安全质量管理

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

针对我国各类学校餐饮服务企业的质量管理现状,结合国内外已有的研究成果,本文提出了将保证全面质量的ISO 9000质量体系和旨在预防、控制食品卫生安全的HACCP体系同时运用于学校餐饮服务企业质量管理工作的观点.据此,本文从理论和实际应用等两个角度对HACCP与ISO 9000质量体系进行了深入、细致的比较研究.

其他文献

β-受体阻滞剂联合常规抗心衰药物治疗充血性心力衰竭的临床价值研究

目的研究β-受体阻滞剂联合常规抗心力衰竭类药物对充血性心力衰竭患者的治疗作用与效果.方法 108例充血性心力衰竭患者,依据治疗方案不同分成A组和B组,各50例.A组患者施予

期刊

β-受体阻滞剂常规抗心衰药物充血性心力衰竭治疗效果

市政工程质量控制与防治对策

市政工程直接关系人民群众的切身利益，做好工程质量控制和防治，是一项任重道远的任务。本文就影响市政质量控制的三个阶段即施工准备阶段的质量控制、施工阶段的质量控制和交工

期刊

阿帕替尼+卡培他滨小剂量联合放疗治疗老年食管癌的临床疗效分析

目的探讨阿帕替尼+卡培他滨小剂量联合放疗方案在老年食管癌的临床疗效.方法 60例老年拒绝手术和不能手术且不愿接受静脉全身化疗的食管癌患者,根据治疗方法不同分为A组(27

期刊

阿帕替尼卡培他滨晚期食管癌临床疗效不良反应

达格列净片治疗冠心病合并2型糖尿病患者的效果分析

目的分析达格列净片治疗冠心病合并2型糖尿病患者的效果.方法 140例冠心病合并2型糖尿病患者,根据电脑随机盲选法分为治疗组和对照组,每组70例.对照组给予二甲双胍格列本脲

期刊

冠心病2型糖尿病达格列净片血清炎症因子血糖

无张力疝修补术与腹腔镜经腹腹膜前疝修补术治疗腹股沟疝临床疗效研究

目的研究无张力疝修补术与腹腔镜经腹腹膜前疝修补术治疗腹股沟疝的临床效果.方法 50例腹股沟疝患者,随机分为常规组与观察组,每组25例.常规组患者给予无张力疝修补术治疗,

期刊

无张力疝修补术腹腔镜经腹腹膜前疝修补术腹股沟疝临床疗效

布地奈德联合孟鲁司特钠治疗小儿支气管哮喘的临床分析

目的探讨布地奈德联合孟鲁司特钠治疗小儿支气管哮喘的临床效果.方法 100例支气管哮喘患儿,根据入院时间单双号分为对照组(单号)与研究组(双号),各50例.对照组单纯采取布地

期刊

布地奈德孟鲁司特钠小儿支气管哮喘肺功能哮喘症状

力特公司市场营销与研发的关系研究

本文主要研究市场营销与研发的关系,并以南京大陆电力公司武汉分公司为具体案例来说明。本文首先分析了影响市场与研发的关系的因素:沟通、信息、组织结构、企业文化和战略,

学位

市场营销研究开发协调关系

政府支持、环保技术创新投入与环境绩效——来自节能环保企业的经验证据

人类经济和社会取得了很大进步的同时，却付出了巨大的资源环境代价。节能环保问题在日益严峻的环境状况下急剧升温，全社会对节能环保问题给予了前所未有的关注。“十一五”规划

学位

政府支持环保技术创新投入企业绩效

学校餐饮服务企业HACCP与ISO 9000质量体系比较研究

与本文相关的学术论文