随着物质生活水平的提高，人们对中央空调的需求也日益增长，在追求降低中央空调系统能耗的同时，也希望室内的温度和湿度都能够达到理想的状态。随着社会的不断发展，能源危机问题日益突出，中央空调系统的节能控制变得尤其重要。本文对中央空调控制系统的变频及节能技术进行了研究。　　首先，讨论了中央空调的国内外研究现状，同时还研究了中央空调的结构及其工作原理。由于中央空调的冷冻水泵与冷却水泵结构及工作原理类似，所以本文主要研究了冷却水泵的控制。在传统控制方法中，由于中央空调系统的复杂性，及传统PID控制算法参数不变的局限性，所以传统PID控制算法难以达到理想的控制效果。本文提出了一种更优的控制算法，在传统PID控制算法的基础上加入模糊控制技术——即模糊PID控制算法。模糊PID控制算法不仅对被控对象的数学模型没有严格要求，而且还能进行实时在线参数调节，方便利用MATLAB/SIMULINK工具箱进行建模仿真。本文把传统PID控制器和模糊PID控制器进行了仿真分析，结果表明模糊PID控制算法的控制效果优于传统PID控制算法。　　其次，本文还分析了中央空调控制系统的结构框图，设计了控制系统的硬件，及中央空调冷水机组的PLC控制电路。系统下位机选用S7-300，其主要任务是对现场的数据进行采集、传输与控制，根据控制算法的输出结果调节变频器，使控制系统的各个电机有效运行，实现智能控制和降低能耗的目标。软硬件之间的通信主要通过PROFIBUS协议和OPC协议来实现。　　最后，对本文所研究的内容进行总结，同时对中央空调控制系统的控制方法提出了进一步的研究展望。