【摘 要】
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近年来越来越多的研究发现多不饱和脂肪酸具有抗肿瘤活性,但是其抗肿瘤的机理尚不清楚。本文既评估了多不饱和脂肪酸对正常胃细胞和胃癌细胞的脂质过氧化物积累量、抗氧化酶
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近年来越来越多的研究发现多不饱和脂肪酸具有抗肿瘤活性,但是其抗肿瘤的机理尚不清楚。本文既评估了多不饱和脂肪酸对正常胃细胞和胃癌细胞的脂质过氧化物积累量、抗氧化酶活力、活性氧水平以及脂氧素含量的影响,还分析了PUFAs处理后细胞内脂肪酸从头合成和不饱和脂肪酸代谢过程中脂肪酸组成的变化情况。本文研究结果表明：(1)DHA能够保护正常胃细胞GES1免受损伤的同时显著抑制胃癌细胞增殖并诱导其凋亡,而LA、ALA、AA和EPA在一定程度上抑制胃癌细胞增殖并诱导其凋亡的同时还会对正常胃细胞GES1造成一定的损伤；(2) PUFAs影响细胞生长与其脂质过氧化作用、脂肪酸的从头合成以及多不饱和脂肪酸代谢密切相关。总之,DHA能够通过促进细胞对其的吸收量以及含氧衍生物LXA4的合成来保护正常胃细胞免受损伤,其它PUFAs则由于细胞大量摄取的PUFAs严重脂质过氧化造成正常胃细胞不同程度地损伤,这种损伤还可能源于其能竞争性的抑制脂肪酸的从头合成；而PUFAs影响胃癌细胞生长的作用一方面来自于其剧烈的脂质过氧化作用,另一方面来自于PUFAs及其活性衍生物LXA4合成的抑制。
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