“耕者有其田”的家庭联产承包责任制政策创造了我国农业奇迹,但随着土地政策和农村人口的动态调整,客观上造成土地细碎化与农业规模经济水平不高的现实困境。如今,我国农业生产进入新发展阶段,为改善分散和规模不经济的家庭经营,发展农业的适度规模经营成为必然。分工和专业化是规模经济的本质,也是报酬递增得以实现的关键。然而,我国的农业规模经营仍存在诸多现实困境:一是农户组织化程度不高,无法有效对接现代农业生产要素;二是农户分化背景下农业生产效率无法得到有效保证;三是土地流转型规模经营的道路已经走到改革“深水区”,面临着成本上升、监督困难等众多风险;鉴于此,在农业规模经营先易后难的渐进性历史进程中,农业生产环节外包是中国特色的农业规模经营路径重要的起点。本研究基于粮食安全与农业分工深化背景,以农户选择解析、经济效应分析和实现路径探讨为主线,从交易成本的主客观双重视角出发,搭建以效率提高、农户增收为目的的农业生产环节外包选择行为优化的理论分析框架,论证实现农业生产环节外包经济效应的可能路径。首先,系统阐述农业生产环节外包的演进逻辑,理论推导其经济效应。其次,基于宏微观相结合的视角,解析农业生产环节外包发展定位及其在粮食主产区实践的现实逻辑与发展特征。再次,围绕“交易成本特征—认知行为—外包决策”的逻辑思路,明晰农业生产环节外包的影响因素。然后,构建反事实框架实证分析农户参与农业生产环节外包对其生产效率的影响效应,并分环节讨论农业生产环节外包对农户生产效率影响的环节异质性;创建农业生产环节外包对农户家庭收入影响的理论模型和中介效应模型,实证分析农户家庭收入与其环节外包行为的交互关系。最后,立足组态视角,依托模糊集定性比较分析有针对性地讨论农业生产环节外包促进农户生产效率提高和农户增收的因素组合及其实现路径。具体来看,本研究的研究内容主要包括以下几个部分:第一,农业生产环节外包发展与小麦生产的现实考察。在分析农业生产环节外包发展历程的基础上,发现其与农业劳动力转移、农业科技进步、农业分工经济、农户组织化和社会化发展等特征存在耦合。在此基础上通过对宏微观调查显示,现阶段农业生产环节外包以总体进程中呈现递增性、品种结构上的差异性与农业分工经济的耦合性为演变特征;并以土地利用现状的限制和外包的可行性、生产外包服务市场建设的平衡性、生产环节方式的多样性及不同生产环节外包服务监督的困难性为主要阶段特征。进而对农业生产环节外包发展作出趋势研判,即服务外包内容将覆盖全产业链,服务外包组织将走向一体化,服务外包模式将趋向平台化。证实在生产环节外包服务结构中,生产通过市场交易实现产品内分工,将基于农事活动环节的生产性服务卷入市场交易,从而拓展了生产与交易链条,可见农业生产环节外包具有作为中国特色农业规模经营起点的优势。从环节外包发展历程来看,劳动密集型环节外包先于技术密集型环节外包发生。第二,基于交易成本视角研究农业生产环节外包影响因素分析。研究结果表明:农户的生产决策不仅受所处环境的影响,还受到理性认知程度的影响,现阶段农业生产环节外包的服务功能尚未得到充分发挥,并面临结构性需求困境。对于农户决策具有显著正向影响的依次是受教育程度、劳动力老龄化程度、是否加入合作社、新技术采用与服务质量、流转耕地面积和所在村农户合作化程度;显著负向影响的为农机设备价值、耕地细碎化程度。通过构建分环节讨论“交易成本认知—交易决策—环节选择—投入选择”的分析过程,发现在农户交易成本感知形成后,农户交易决策行为、外包环节选择、外包环节投入选择等均受到其影响。农户较倾向于选择整地、播种和收割环节外包服务,植保和施肥环节外包服务没有受到农户热捧,说明现阶段劳动密集型环节外包较技术密集型环节外包更受欢迎。第三,研究农业生产环节外包对农户生产效率的影响。首先证实农户参与农业生产环节外包服务与农户生产效率之间关系呈正向相关,但是农业生产环节外包的供给有效性与农户选择的信任度仍需提高。利用反向估算的方法发现,农户参加农业生产环节外包可以明显提高农业生产力水平,而参与农业生产环节外包的农户若选择不参与,这时农户的生产效率将会下降29.01%,而暂时未选择农业生产环节外包农户转为选择农业生产环节外包,这时农户的生产效率则会获得明显的提升,比例为31.40%。其次,在农业生产具体环节中,各生产环节外包对提高农户的生产效率有明显的影响效果,而与技术密集型环节外包相比,劳动密集型环节外包对于农户生产效率的提高效果更为明显。第四,研究农业生产环节外包对农户家庭收入的影响。通过构建中介效应模型研究发现,农业生产环节外包对农户家庭收入具有显著正向影响;相较于高收入水平农户家庭,农业生产环节外包对低收入水平农户的家庭收入具有显著的促进效应;相较于低人力资本农户家庭,农业生产环节外包对高人力资本农户的家庭收入具有显著的提高作用。进一步地,作用路径的检验结果表明农业生产环节外包通过影响农户家庭非农就业程度,然后促进农户家庭收入的增长。第五,研究农业生产环节外包经济效应实现路径分析。农户在生产规模较大时会产生较高外包需求,加入合作社后农户的生产经营观念会发生改变,对外包服务带来的潜在收益的认知度会提升,高服务质量以及高服务满意度会使农户对外包信任度提高,此时农户提高生产环节外包参与程度,外包服务提供方通过采取先进的农业生产方式可以提高生产效率,农户农业收入随之提升,同时农户利用生产环节外包节约的时间从事非农就业进而提高非农收入,最终获得外包服务带来的生产效率提升与家庭总收入增长的经济效应。基于以上结论提出政策建议:统筹土地流转与社会化服务的均衡发展,为降低社会化服务成本创造有利条件;引导农业生产环节外包服务主体开展抱团式服务,推动农业生产环节外包服务优质主体形成合力,进一步降低环节外包产生的交易成本;注重提升农业生产环节外包服务的服务质量与农户满意度;促进外包服务供需双方形成紧密的利益联结共同体,满足农户个性化生产经营需求,加快发展服务集中型农业适度规模经营。