零售业是国民经济体系中产品流动经过的一个重要环节。自改革开放以来，中国的零售业揭开了快速发展的序幕，特别是二十世纪九十年代以来，我国零售业的发展走上了一条与国际接轨的道路，在差不多十年的时间内西方发达国家一百多年发展起来的零售业态几乎全部汇聚中国，本文以超级市场这一重要的零售业态为例，回顾关于零售业态的研究方法和成果；重要的是要指出其中的不足，并从中观层面来研究一个基本问题“超级市场的本质特征是什么?”。 　　本论文共分为七章，其中第五、六章为本文的重点。 　　第一章是引言，主要描述本文的研究背景、研究内容、研究思路和研究方法，并简要指出本文的主要创新之处。 　　第二章概述本文分析超级市场的理论框架。 　　第三章回顾超级市场这种零售业态在美国和中国的产生、发展的历史，并归纳出超级市场的一些主要表现形式，从而让读者对超级市场有个感性的和历史的认识。 　　第四章介绍国内外关于超级市场的研究方法和研究成果，如零售业态的概念，超级市场的定义，零售业态的发展理论等，并对它们做出评论。 　　第五章在对第三章中所介绍的方法和成果的批判和吸收的基础上，试图将超级市场作为一个整体来进行研究。本章主要分析的是超级市场的运营模式，具体的分析按照运营模式所蕴涵的三个问题逐个展开。 　　第六章主要研究超级市场的运营模式中所体现的经济规律，主要包括规模经济性和双边市场性。 　　第七章是本文的结束部分。主要对本文的研究结论做出总结并指出进一步研究的方向。