本文基于在西双版纳曼龙傣族村寨所进行的田野调查,讨论特定地方情境中的饮酒实践,关注点在于:饮酒带来何种社会效用,具体到个人有何负面影响?地方性因素是如何作用其中的?论文从梳理村寨人员结构入手,分别就亲属群体和年龄组两方面对曼龙村人作总括,在此基础上对当地饮酒实践进行初步分类,将其分为表达性饮酒和工具性饮酒作讨论;非仪式性情境的表达性饮酒分“一场”、“亲戚”和“人情往来”予以呈现,举关门节过赕和婚宴为例展示仪式性场合中的表达性饮酒,亦通过列举实例说明工具性饮酒的情形。通过讨论数个案例及分析过赕仪式,表明饮酒实践是曼龙村人经营人情的重要行为模式,对于人情关系网络建构具有不可替代的效用;人情作为一套社会期待,调整人们的日常饮酒实践,并通过饮酒实践而展开。人们邀约聚饮,积极回应邀约,接受邀约后回报,聚饮时遵循饮酒量与人情对等,过赕请酒这一双向馈赠所表现的慷慨,以及工具性饮酒,都是遵循人情逻辑的表现。饮酒,特别是聚饮,是当地展开、确认和不断再生产人情之网的重要行为框架。然而,饮酒对于人情网络的经营和再生产并非饮酒意义的全部,具体到个人而言,饮酒有各不相同的影响。无限度地饮酒不仅会对身体造成生理性伤害,带来健康危机,也可能会令个人陷入情感障碍的困境,甚至导致社会关系网络的破裂。其中,酒精成瘾的地方性解释有助于我们思考饮酒所造成的失序。对饮酒往往存在相去甚远的评价,一方面源于饮酒本身即是一种具有两面性后果的行为,另一方面基于研究者某种二元性思维下策略性地关注一面而忽视另一面。实际生活中,两个方面是并存,并且为人们所认知的。