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试验一酯化葡甘露聚糖对DON体外吸附能力的研究应用本实验室合成的酯化葡甘露聚糖(EGM)在水相中对500μg/L的呕吐毒素(DON)进行吸附试验。第1组,第2组为对照组,不添加EGM,第3-6组分别加入0.05%、0.75%、0.1%和0.15%的EGM,并调节pH为2.5。第7-10组分别加入0.05%、0.75%、0.1%和0.15%的EGM,并调节pH为6.5。37±0.5℃恒温震荡吸附反应12 h,5000r/min离心10min,分别取上清液常温保存,检测DON含量,研究EGM在体外对DON的吸附能力。结果表明合成的酯化葡甘露聚糖对DON具有良好的吸附能力,当pH为6.5,EGM的浓度达到0.1%的时候,吸附效果最好,最高吸附力达到35.54%。试验二酯化葡甘露聚糖吸附DON对体外培养的小鼠脾细胞的影响将体外培养的脾细胞分为5组,以RPMI-1640为基础培养基,第1组为空白对照组;第2组为阳性对照组,添加500μg/L DON;第3组、第4组和第5组在添加500μg/L DON的基础上分别添加0.05%、0.10%和0.15%的EGM。培养72h后,测定各组培养基质中MDA含量、SOD活性、脾细胞存活率和淋巴细胞转化率。结果表明,第1组、第4组和第5组的脾细胞存活率、SOD活性极显著高于第2组(P<0.01);显著高于第3组(P<0.05)第4组和第5组的淋巴细胞转化率显著高于第2组、第3组(P<0.05);第2组和第3组培养液中MDA含量显著高于第1组、第4组和第5组(P<0.05);第4组和第5组各项指标差异不显著(P>0.05)。由此表明,EGM能有效吸附DON,减轻DON对小鼠脾细胞的毒性作用;EGM在饲料中的适宜添加剂量为0.10%。试验三酯化葡甘露聚糖对饲喂DON污染饲料小鼠的保护作用选择150只21d雄性健康昆明种小白鼠,随机分为5组,第1组为空白对照组,饲喂基础日粮;第2组为阳性对照组,在基础日粮中添加2mg/kg DON;第3～5组为试验组,每组在添加2mg/kg DON的基础日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.15%的酯化葡甘露聚糖。试验期为30d,研究DON染毒饲料中添加EGM对小鼠DON中毒的预防作用。结果表明,试验至30d,第1组、第4组和第5组平均日增重、脾脏、胸腺指数显著高于第2组(P<0.05);血液红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白含量和淋巴细胞转化率极显著高于第2组(P<0.01);第2组肝脏指数极显著高于第1组、第4组和第5组(P<0.01),第1组、第4组和第5组各项指标差异不显著(P>0.05)。第2组和第3组血清中MDA含量、AST活性和ALT活性显著高于第1组、第4组和第5组(P<0.05);第1组、第4组和第5组血清中SOD活性、LDH活性和GSH-Px活性极显著高于第2组(P<0.01),显著高于第3组(P<0.05);第1组、第4组和地5组血清中各项指标差异不显著(P>0.05)。由此表明,EGM能有效吸附DON,减轻DON对小鼠的毒性损伤作用,在饲料中的最适添加剂量为0.10%。