当今社会科学技术日新月异,人们的生活节奏越来越快,在此背景下人们承受着越来越大的生活压力。这体现了社会的进步,同时也带来了很多社会问题。工作压力作为现代社会中的一个特征性现象,已成为人们日常生活中的一部分。酒店是劳动密集型服务性产业,酒店工作的性质不可避免地导致员工产生较大的工作压力,离职率居高不下。过度的工作压力对员工的身心健康造成很大伤害,对酒店也将产生消极影响。本文以酒店员工为研究对象,理论和实证相结合,探讨酒店应怎样进行工作压力管理。首先,对酒店员工的工作压力进行了系统分析,介绍了酒店员工工作压力的现状、工作压力产生的原因、工作压力的反应以及工作压力对酒店的影响。通过对酒店员工工作压力现状的分析,总结出现阶段酒店员工的工作压力过重、工作疲惫感强、来自工作本身的压力最大且消极看待压力。酒店员工工作压力形成的原因有劳动强度大、工资水平低、发展空间小、工作环境差,并受社会传统观念和员工自身因素的影响。酒店员工工作压力的普遍反映包括心理、生理和行为三个方面,员工的这些反应会对酒店产生一定影响。其次,以郑州为例对酒店员工工作压力进行了实证研究。通过对酒店员工工作压力的系统分析和访谈结果,设计调查问卷,运用SPSS软件对数据进行了分析,结果发现,酒店员工的工作压力处于较高水平,不同员工在不同工作压力源上的感受有显著差异,酒店员工的工作压力与离职倾向显著相关。最后,本文立足于酒店,从组织层面上提出了缓解工作压力的管理建议,并引入EAP理念和快乐工作管理,希望能为酒店管理者提供有益的参考。