【摘 要】
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第一部分2-5周岁儿童膳食质量与低龄儿童龋关联性的研究目的:本部分研究旨在探讨2-5周岁儿童的膳食质量与低龄儿童龋（early childhood caries,ECC）的关联性,为ECC的预防提供科学依据。方法:1.共150名符合条件的儿童被纳入本部分研究中;2.通过龋病检查记录每名儿童的龋、失、补牙面数（dacayed,missing,filled surface,dmfs）得分,根据年龄及其
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第一部分2-5周岁儿童膳食质量与低龄儿童龋关联性的研究目的:本部分研究旨在探讨2-5周岁儿童的膳食质量与低龄儿童龋（early childhood caries,ECC）的关联性,为ECC的预防提供科学依据。方法:1.共150名符合条件的儿童被纳入本部分研究中;2.通过龋病检查记录每名儿童的龋、失、补牙面数（dacayed,missing,filled surface,dmfs）得分,根据年龄及其dmfs得分将其分为三组,分别为无龋组、ECC组及重度低龄儿童龋（severe early childhood caries,S-ECC）组;3.通过手机应用程序获取儿童24h膳食摄入信息;4.计算中国学龄前儿童膳食平衡指数（Chinese diet balance index for preschool children,DBI＿C）指标得分、正端分（high bound score,HBS）、负端分（low bound score,LBS）及膳食质量距（diet quality distance,DQD）得分以评估研究对象的膳食质量;5.采用Kruskal-Wallis秩和检验及logistic回归分析评估HBS、LBS、DQD得分及DBI＿C指标得分与ECC的关联性。结果:1.21名儿童未患龋,31名儿童被诊断为ECC,98名儿童被诊断为S-ECC;2.儿童患ECC的可能性随HBS（OR=1.102,95%CI=1.005-1.208）及DQD得分（OR=1.117,95%CI=1.024-1.219）的增长显著增加,与LBS无显著关联（P＞0.05）;3.儿童患ECC的可能性随谷类得分的增长显著增加（OR=1.322,95%CI=1.089-1.604）,随着食物多样性得分的增长显著降低（OR=0.378,95%CI=0.181-0.788）,与其他食物组指标得分无显著关联（P＞0.05）。结论:2-5周岁儿童ECC的发生与其膳食摄入过量及膳食失衡程度有关,与高谷类摄入量、低食物多样性程度有关。第二部分2-5周岁儿童膳食质量与龋活性关联性的研究目的:本部分研究旨在探讨2-5周岁儿童膳食质量与龋活性的关联性,为ECC的预防及阻断提供理论支持。方法:1.共纳入150名2-5周岁的儿童为研究对象;2.采用Cariostat法对每名儿童进行龋活跃性检测（caries activity test,CAT）,根据CAT结果将其三组,分别为低龋活性组、中龋活性组、高龋活性组;3.通过手机应用程序获取儿童24h膳食摄入信息;4.计算中国学龄前儿童膳食平衡指数（Chinese diet balance index for preschool children,DBI＿C）指标得分、正端分（high bound score,HBS）、负端分（low bound score,LBS）及膳食质量距（diet quality distance,DQD）得分以评估研究对象的膳食质量;5.请儿童家长/监护者填写与龋活性相关因素的调查问卷;6.采用Kruskal-Wallis秩和检验及logistic回归分析评估HBS、LBS、DQD得分及DBI＿C指标得分与CAT值间的关联性。结果:1.29名儿童为低龋活性,32名儿童为中龋活性,89名儿童为高龋活性;2.儿童的CAT值随LBS（OR=1.068,95%CI=1.018-1.121）、DQD得分的增长显著增加（OR=1.047,95%CI=1.006-1.090）,与HBS无关联性（P＞0.05）;3.儿童的CAT值随食物多样性得分的增长显著降低（OR=0.226,95%CI=0.110-0.464）,与其他食物组指标得分无关联性（P＞0.05）。结论:2-5周岁儿童的CAT值与其膳食摄入不足、膳食失衡程度及食物多样性程度有关。
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