水稻是世界的三大粮食作物之一,水稻的高产、优质对于保证粮食安全具有重要意义。随着生态环境的改善,山西晋祠水稻种植面积逐年恢复,但是优质品种较少。为了选择适宜当地种植的优良水稻品种,于2020年4月-10月,在太原市晋源区晋祠镇花塔、三家、王郭、北大寺、野庄5个村,选择稻花香2号、锦稻103、绥粳18、吉粳816、龙稻1号、龙稻3号、龙粳31、龙粳39、龙粳43和本地品种晋稻17共10个水稻品种进行生育特性和产量品质差异分析,对5个区域10个不同品种水稻的生育期、农艺性状、产量特征和品质表现进行综合比较筛选,为重塑“晋祠大米”品牌和山西水稻优质生产提供理论参考和依据,也有助于乡村振兴和农业的可持续发展。主要研究结果如下:1、10个水稻品种分别在5个试验地点的生育时期时间点和生育期都一致,介于126～158d之间。其中,锦稻103的生育期最长,为158d;龙粳39的生育期最短,为126d。2、10个水稻品种的株高从出苗到成熟期,均呈逐渐增加的趋势,成熟期所有品种的株高均最高。出苗期,5个村所有品种中,北大寺村稻花香2号的株高最高,达19cm,三家村龙粳31最低,为10cm。拔节期,5个村所有品种的株高最高的是花塔村吉粳816,达47cm,最低的是王郭村龙粳31,为33cm。抽穗期,5个村所有品种的株高中吉粳816的均最高,其中三家村的最高,达108cm;北大寺村的最低,为106cm。成熟期,5个村所有品种的株高中吉粳816的株高均最高,其中北大寺的最高,达113.5cm;野庄的最低,为111cm。所有品种中,拔节期,5个村吉粳816、绥粳18、稻花香2号的株高均高于对照;抽穗期,吉粳816、稻花香2号、锦稻103、绥粳18的株高均高于对照;成熟期,吉粳816、绥粳18、稻花香2号、锦稻103的株高均高于对照。所有品种中,吉粳816的株高在生长后期均最高,龙粳43的株高均最低;吉粳816、绥粳18、稻花香2号、锦稻103的株高均高于对照。3、10个水稻品种的叶长从出苗到成熟期,均呈逐渐增加的趋势,成熟期所有品种的叶长均最长。出苗期,5个村所有品种中,三家村和野庄村的吉粳816的叶长最长,均达9cm;三家村的绥粳18、北大寺龙稻1号、王郭村的锦稻103和绥粳18均最短,均为5cm。拔节期,5个村所有品种中,王郭村龙稻1号、野庄村的吉粳816和龙粳39的叶长均最高,均达17cm;三家村绥粳18、三家村龙粳31、三家村龙粳43、花塔村龙粳31、北大寺龙粳31、王郭村龙粳31、野庄村的龙粳31均最低,均为13cm。抽穗期,5个村所有品种中,北大寺村的吉粳816的叶长最高,达28cm;三家村和北大寺的龙粳31均最低,均为21cm。成熟期,5个村所有品种中,北大寺村的吉粳816的叶长最高,达37cm;三家村的龙粳31最低,为30cm。所有品种中,吉粳816品种的叶长在5个村水稻生育期间均大于对照晋稻17。4、不同地点不同品种的穗长、穗数、穗粒数、千粒重均不同。5个试验地点所有品种中穗长最高的是花塔村稻花香2号,达22cm,最低的是王郭村的龙粳39,为13.4cm。所有地点所有品种中,三家村龙粳31的穗数最高,达22cm;三家村吉粳816最低,为215.4cm。龙粳31的穗数在5个村中均高于其它品种,吉粳816穗数在5个村中均低于其它品种。所有地点所有品种中花塔和王郭村吉粳816的穗粒数最高,达140;王郭和野庄村龙稻1号的穗粒数均最低,均为84。所有品种中,吉粳816的穗粒数在5个村中均高于其它品种。所有地点所有品种中三家和北大寺村吉粳816的千粒重均最高,均达29 g;王郭村龙稻1号的千粒重最小,为23 g。吉粳816的千粒重在5个村中均高于其它品种。所有品种中,稻花香2号、吉粳816的穗长在5个村均高于对照晋稻17;龙粳31、龙稻1号、龙粳39、龙粳43、绥粳18的穗数在5个村中均高于对照晋稻17;吉粳816的穗粒数在5个村中均高于对照晋稻17;9个品种在5个村的千粒重平均值均高于对照晋稻17。吉粳816品种在5个试验地点的平均产量8463.28 kg/hm~2高于对照晋稻17的产量8132.77 kg/hm~2,其余品种的平均产量均低于晋稻17。所有地点所有品种中,花塔村晋稻17的产量最高,达8743.70 kg/hm~2;王郭村龙稻1号的产量最低,为6049.09 kg/hm~2。5、综合5个试验地点各品种营养成分的平均值,蛋白质含量高于对照晋稻17的水稻品种有吉粳816、龙稻1号、龙稻3号、龙粳31、龙粳43,其中吉粳816的最高达8.05 g/100g。碳水化合物含量高于对照的品种有稻花香2号、锦稻103、绥粳18、龙稻1号、龙稻3号、龙粳39,其中,稻花香2号的最高,达61.33 g/100g。脂肪含量高于对照的品种有稻花香2号、锦稻103、绥粳18、龙稻1号、龙稻3号、龙粳39,其中锦稻103的最高,达3.24g/kg。纤维含量高于对照的品种有稻花香2号、绥粳18、龙稻1号、龙粳31、龙粳43,其中龙稻1号的最高,达9.43g/kg。钙含量高于对照的品种有稻花香2号、锦稻103、吉粳816、龙稻3号、龙粳31、龙粳43,其中,吉粳816的最高,达138.25 mg/kg。铁含量高于对照的品种有吉粳816、龙粳31、龙粳43,其中,吉粳816的最高,达23.11 mg/kg。6、综合5个试验地点各品种品质的平均值可以看出,糙米率比对照高的品种有稻花香2号、吉粳816和龙稻1号,其中稻花香2号的最高,为83.3%。所有品种的整精米率均比对照低。垩白度比对照高的品种有龙粳43和龙粳39,其余品种中垩白度最低的品种是龙粳31,为0.05%,其次为稻花香2号,为0.18%。除了锦稻103外,其它所有品种的胶稠度均比对照高,其中,最高的品种是龙粳43,达到85mm。绥粳18、龙稻3号的直链淀粉含量均比对照高。除龙粳39外,其它所有品种的垩白粒率均比对照低。综合10个引种水稻品种生育期、籽粒产量、营养成分含量、品质结果,吉粳816是高产优质水稻品种,适宜在晋祠种植。