植酸酶和不同钙源对肉鸡钙和磷代谢的影响

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目的:通过在饲料中添加植酸酶和不同的钙源饲喂肉鸡,研究分析植酸酶与不同钙源对肉鸡生产性能、钙、磷等养分利用率的影响,确定哪一种钙源和植酸酶的组合饲喂肉鸡的效果最好,为生产中降低饲料成本,优化饲料配方提供基础支持。方法:将320只健康的AA肉雏鸡随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复10只鸡。采用2×2因子设计,因子1为钙源,因子2为植酸酶:处理1(石粉、0FTU/kg植酸酶)、处理2(石粉、1000FTU/kg植酸酶)、处理3(海藻石、0FTU/kg植酸酶)、处理4(海藻石、1000FTU/kg植酸酶)。试验期42天。测定肉鸡生长性能、养分消化率、胫骨指标、血清矿物质含量。结果:1.生产性能:在整个饲养试验期间,处理4的日增重比处理1和3分别提高了5.7%(P<0.05)、2.5%(P<0.05),料肉比比处理1提高了8.0%(P<0.05),日耗料量各处理间差异不显著(P≥0.05);1-21日龄,处理4的日增重比处理1、2、3分别提高了6.9%(P<0.05)、1.7%(P≥0.05)、2.0%(P≥0.05),但处理1的日耗料量显著低于其它3个处理(P<0.05);22~42日龄,处理4的日增重比处理1、3分别提高了5.0%(P<0.05)、2.9%(P<0.05),各处理间的日耗料量差异不显著(P≥0.05)。2.养分消化率:1~21日龄,处理2与处理4的粗灰分、钙、磷消化率相比差异都不显著(P≥0.05),但是都显著高于处理1和处理3(P<0.05);22~42日龄,处理2与处理4的粗灰分、钙、磷消化率相比差异都不显著(P≥0.05),但是都显著高于处理1和处理3(P<0.05)。3.胫骨指标:21日龄,处理4的胫骨重和胫骨灰重比处理1分别显著提高了10.7%(P<0.05)、3.4%(P<0.05),胫骨强度各处理间差不显著(P≥0.05);42日龄,处理4的胫骨重、胫骨强度、胫骨灰重分别比处理1显著提高了5.7%、14.4%、5.9%(P<0.05),处理4的胫骨强度、胫骨灰重比处理3分别提高了6.7%(P<0.05)、5.6%(P<0.05)。4.血清矿物质:21日龄,处理4的钙、磷和锌含量分别比处理1显著提高了8.3%、12.5%和8.7%(P<0.05),与处理2和处理3相比差异不显著(P≥0.05);42日龄,处理4的钙、磷、锌含量分别比处理1提高了8.3%、6.3%、9.0%(P<0.05),与处理3相比差异不显著(P≥0.05)。结论:钙源为海藻石,加1000FTU/kg植酸酶的处理效果最为理想,能够显著提高肉鸡的生产性能、养分消化率、胫骨指标及血清矿物质的含量。
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