粮食，是人类生存之本，粮食问题一直是各国政府极为关注的问题。我国是人口大国，粮食问题显得尤为重要。目前，我国的粮食现代流通技术还处在初级发展阶段，粮食散运量仍在10%左右徘徊，传统粮食物流的低效率和高成本，正成为制约我国粮食成本的突出问题之一。众所周知，物流节点是现代物流体系的重要组成部分，对于粮食物流更是如此。通过粮食物流中心的合理布局规划和建设，对于保证市场供给能力与产品品质，解决农民、粮食企业和国家财政问题，稳固国家的粮食战略，推进区域经济发展具有重要意义。合理的粮食物流中心选址能够减少资源浪费、降低整个社会成本、直接提高农民收入水平。牡丹江市位于富饶的三江平原地带，是黑龙江省重要的产量基地。牡丹江市的粮食物流中心正在开始建设，粮食流通的目的性不强，粮食收益率较低。选址和规划牡丹江市粮食物流中心是现阶段政府和相关利益方亟需处理的任务。首先，本文综合了我国粮食物流的相关文献，分析了我国粮食物流中心发展现状与布局存在的问题。通过对粮食物流中心的概念和现状的分析，研究了粮食物流中心与选址方法的关系，介绍了各种选址分析方法。其次，本文分析了粮食物流中心布局的原则和影响因素，并选取粮食物流中心布局规划分类的方法——层次分析法（Analytic Hierarchy Process,AHP），运用此方法确定了牡丹江市粮食物流中心选址的三要素：粮食生产状况、物流成本与交通运输状况。最后，本文通过对牡丹江市基本状况的分析，应用粮食产量指标代表粮食产量基本情况，应用地理重心距离代表物流成本，应用公路和铁路基本情况代表交通运输情况，得到三个指标矩阵，通过矩阵分析可以得出牡丹江市粮食物流中心合理化布局的方案和结果。这种方法在我国目前的粮食物流中心选址过程中具有普遍适应性，为国内类似区域粮食物流中心的选址问题提供参考。